[x434]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-300x191.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-300x191.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-100x64.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
100 гр миндальной муки (можно сделать в кофемолке)
240 гр сахарной пудры
3 белка
25 гр муки
Масло и мука – для пергамента

Рецепт приготовления миндального печенья:
Сперва миндальную муку нужно смешать с сахарной пудрой и добавить белки 2 яиц. Затем взбить до однородности. Добавить оставшийся белок и взбить еще раз. Добавить просеянную муку и вымесить. Тесто должно получиться довольно жидким.

Застелить противень пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Тесто влить в кондитерский мешок. Сделать круглое печенье диаметром 6-7 см на небольшом расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотисто коричневого цвета приблизительно 20 минут.

Приятного аппетита!