- Масло сливочное 110 г
- Экстракт ванили 1/2 ст.л.
- Варенье (на свой вкус) 1/2 ст
- Мука пшеничная второго сорта 140 г
- Орехи кедровые (выбирайте на свой вкус - грецкие, фисташки, миндаль или все вместе!) 100 г
- Сахар 50 г
- Яйца куриные 1 шт
Ореховое печенье с джемом к чаю приготовление по шагам
-
1.
Я взяла грецкие орехи - во-первых, я их люблю, а во-вторых, они у меня есть) Можете брать любые другие. Обжариваем их на сковороде без масла или в духовке в течение 10 минут.
[показать]
-
2.
Теперь измельчаем их до состояния вот такой крошки. Можно ножом.
[показать]
-
3.
Пора приниматься за тесто. Смешиваем сахар с маслом. Взбиваем.
[показать]
-
4.
Отделяем белок от желтка. Для теста нам понадобится желток! (белок не выкидывать!!) Добавляем его в масло. Затем всыпаем муку.
[показать]
-
5.
Замешиваем тесто. Не забудьте капельку посолить.
[показать]
-
6.
Катаем вот такие небольшие шарики из теста. У меня получилось 12 штук. Теперь их в холодильник на полчаса. Это не обязательно, но, поверьте, так получится быстрее и приятнее).
[показать]
-
7.
Взбиваем белок до состояния густой пены.
[показать]
-
8.
Обмакиваем в смесь каждый шарик.
[показать]
-
9.
Затем обваливаем в ореховой крошке.
[показать]
-
10.
Легонечко пальцем придавливаем каждый шарик посередине.
[показать]
-
11.
Вот в такую выемку наливаем джем или варенье. И выпекаем 15 минут.
[показать]
-
12.
Готово! К чаю - то, что надо.
[показать]
http://ricettio.com/recipe-75-orehovoe-pechene-s-djemom-k-chayu