[показать] 
 
Апельсиновые язычки 
Orangenzungen (на фото справа) 
 
200 г. Масла мягкого
100 г. сахара
4 желтка
100 г. марципановой массы
сок и цедра 1 апельсина
300 г. муки 
 
Масло, сахар и желтки очень сильно взбить (не жалея миксера), Марципан размешать с соком, добавить в масленную массу, взбить опять, добавить муку и цедру, всё хорошо смешать.
Высаживать на лист , выложенный бумагой для выпечки со шприца с любой насадкой палочки длинной 5 см. ( я сделала колечками), выпекать до светло коричневого цвета ( пекутся очень быстро, от 5 до 15 мин) 
Когда остынут снять с листа. осторожно! Очень хрупкие!Соединить попарно апельсиновым мармеладом, и окунуть кончик в растопленный шоколад
В принципе из этой массы можно высаживать любые фигурки, у меня на рисунке они кругленькие, справа 
 
Ореховые кексы 
Nuss-cookis (на фото слева) 
 
100 г масла
200 г коричневого сахара
1 щепотка соли
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
6 ст. ложек сливок (30% )
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя 
Все компоненты очень хорошо взбить, добавляя по очереди
Тесто разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, а в другую 1 ст. ложку Lebkuchengewuerz (пряничных пряностей), ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ 
брать по чайной ложке от каждого теста и произвольно смешивать, должна получиться такая кривинькая, неаккуратненькая горочка, но только не скатывать шарик. Уложить на лист, выложенный бумагой для выпечки и в середину каждого воткнуть орешек ( какие есть) 
Получается примерно 50 штук, при выпечке слегка увеличиваются
Горячий воздух 150 град.
Обыкновенная духовка 175-180 град
печь 15-20 мин.
Примерно за 5 мин. до готовности, посыпать кексы шоколадной стружкой прям на листе. Шоколад должен просто притомиться, но не потечь по кексам
Готовые кексы вынуть из духовки, дать остыть на листе
Хранить, как и остальные кексы в плотно закрытой посуде можно до 1 месяца 
 
поверьте мне кексы ооооочень вкусные, испеките и вы не пожалеете, а в квартире будет стоять аромат Рождества 
 
Приятного чаепития!!!