Сладкие булочки
13-11-2016 00:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Для теста понадобится
Для смазки
1 желток
немножко молока
и жемчужный сахар (Hagelzucker) для подсыпки
[показать]
жемчужный сахар
Дрожжи и немножко сахара растворить в молоке и поставить в тёплое место до появление пены.
Из всех продуктов, кроме крупнозернистого сахара, замесить не слишком мягкое дрожжевое тесто, накрыть и дать ему 10 минут отдохнуть. Разделить тесто на 2 части, при этом одна часть должна быть на 100 грамм легче. В меньшую часть добавить жемчужный сахар.
[показать]
Разделить обе части теста на примерно 50 граммовые кусочки
[показать] [показать] [показать]
Потом берём кусочек теста с жемчужный сахар и заворачиваем его вот таким образом в тесто без сахара.
Раскладываем готовые булочки швом в низ на противень смазанный маслом или заселенный бумагой для выпечки. Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы булочки хорошо поднялись.
[показать]
Желток взбить с молоком и смазать им булочки. Надрезать булочки острым ножом и посыпать жемчужный сахар. Духовку прогреть на 200 градусов и выпекать булочки примерно 20 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.
[показать]
Вот такие вкусные булочки у нас получились. У меня вышлo 21 булочек.
http://anna973.blogspot.md/2009/07/blog-post_22.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Для теста понадобится
- 1 кг муки
- 150г. очень мягкого маргарина
- 120г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка соли
- 60 гр, свежих дрожжей( или 24 гр. сухих)
- 450 мл. чуть тёплого молока
- 150г жемчужного сахарa (Hagelzucker)
Для смазки
1 желток
немножко молока
и жемчужный сахар (Hagelzucker) для подсыпки
[показать]жемчужный сахар
Дрожжи и немножко сахара растворить в молоке и поставить в тёплое место до появление пены.
Из всех продуктов, кроме крупнозернистого сахара, замесить не слишком мягкое дрожжевое тесто, накрыть и дать ему 10 минут отдохнуть. Разделить тесто на 2 части, при этом одна часть должна быть на 100 грамм легче. В меньшую часть добавить жемчужный сахар.
[показать]Разделить обе части теста на примерно 50 граммовые кусочки
[показать] 
[показать]
[показать]Потом берём кусочек теста с жемчужный сахар и заворачиваем его вот таким образом в тесто без сахара.
Раскладываем готовые булочки швом в низ на противень смазанный маслом или заселенный бумагой для выпечки. Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы булочки хорошо поднялись.
[показать]Желток взбить с молоком и смазать им булочки. Надрезать булочки острым ножом и посыпать жемчужный сахар. Духовку прогреть на 200 градусов и выпекать булочки примерно 20 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.
[показать]Вот такие вкусные булочки у нас получились. У меня вышлo 21 булочек.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сладкие булочки | viorica75 - Дневник viorica75 |
Лента друзей viorica75
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»