Люди не знают точного места рождения торта. Есть версия, что торт родился в Греции. Такие вот неинтересные, никому не нужные факты.

Ингредиенты рецепта:

• Мука – один стакан.
• Разрыхлитель – одна чайная ложка.
• Яйца – четыре штуки.
• Сахар – один стакан.
• Сметана – один стакан.
• Сливочное масло – двести грамм.
• Бананы – четыре штуки.
• Очищенные грецкие орехи – сто грамм.

Для приготовления крема:

• Молоко – пятьсот миллилитров.
• Сахар – двести грамм.
• Ванильный сахар – одна чайная ложка.
• Желтки – четыре штуки.
• Мука – пятьдесят грамм.

Процесс приготовления бананового торта:



Яйца с сахаром взбейте миксером добела, продолжая взбивать, добавьте сливочное масло и сметану, нагретую до комнатной температуры. 



Время от времени добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, взбивайте до однородности. Дальше разделите тесто на три одинаковые части. 



Затем форму диаметром двадцать четыре сантиметра застелите пергаментом смазанным маслом, влейте одну часть теста и поставьте в духовку, разогретую до ста девяносто градусов примерно на двадцать минут. Так же надо испечь еще два коржа. 



Пока коржи пекутся надо приготовить крем. 



Вскипятите молоко, снимите с огня и дайте ему остыть. 



Дальше в сотейнике тщательно разотрите желтки с сахаром и мукой, помешивая без остановки, влейте горячее молоко. 



После этого сотейник поставьте на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая до загустения, вариться должно около восьми минут. 



Очистите бананы от кожуры и нарежьте их тонкими кружками. Нарежьте орехи ножом, крупными крошками. 



Все коржи смажьте приготовленным кремом. На два коржа сверху выложите кружки бананов.



Положите коржи друг на друга и посыпьте верхний корж ореховой крошкой. Торт должен простоять в холодильнике минимум два чеса.