Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления миндального печенья.

Ингредиенты:

• Мука 250 грамм;
• Соль щепотка;
• Корица немного;
• Ванильный сахар упаковка;
• Разрыхлитель щепотка;
• Миндаль 50 грамм;
• Сахар 200 грамм;
• Маргарин 250 грамм;
• Яйца 2 желтка;

Процесс приготовления:

• Муку просеять через сито, добавить соль, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар.

• Яйца с сахаром взбить, добавить к муке. Размягченный маргарин добавить в массу. 

• Миндаль обжарить на сухой сковородке и смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Добавить стакан воды и замесить тесто, оно должно быть однородной массы, легкое, мягкое. Если у вас получилось тугое тесто, поставьте его в холодильник на полчаса, а потом раскатайте скалкой по столешнице.

• Формочками или стаканом выдавить тесто. На форму застеленной бумагой пергаментной, смазанной маслом выкладывайте выдавленные печенюшки. Смажьте верх желтком.

• Выпекать в духовке печенье до золотистой окраски, примерно 20 минут при температуре 180С градусов (оно будет хрустящим). Если вы, хотите, чтобы печенье было воздушным, то выпекать при температуре 150С.