Пока клубника радует нас своим присутствием на рынках и супермаркетах, самое время попрощаться с летом и приготовить быстрый десерт для всей семьи!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 готовых тарталетки
- 100 мл молока
- 1 желток
- 1 пакетик (10 гр.) сахара
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка с горкой кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка размягченного сливочного масла
- клубника или другие свежие ягоды по вкусу

Приготовление:

В миске смешать желток, сахар, крахмал, ванильный сахар и 30 мл. молока. Остальные 70 мл. довести до кипения, добавить смесь с крахмалом, убавить огонь и варить помешивая до загустения, готовый крем поставить в емкость с холодной водой и остудить.

Остывший крем взбить с маслом, разложить по тарталеткам, верх украсить клубникой.

Приятного аппетита!