[показать]

• Клубника - 250 гр
• Творог - четыресто гр
• Молоко (коровье) - 5 столовых ложек
• Пытка пшеничная - 500 гр
• Разрыхлитель (для теста) - 1 пач.
• Масло сливочное - 250 гр
• Сахар ванильный - 2 пач.
• Яичко куриное - 5 штук
• Соль - 0,5 чайные ложки
• Сладкая пудра
• Вишня (без косточек) - 250

тесто:

пытку смутить немедля с разрыхлителем для теста мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином повсевременно взбивая, ввести по один-одинехонек яичка, соль, молоко и пытку противень выстелить пергаментной бумагой и разложить на ней мерно тесто выпекать при 200*С 20 минут, достать коржик, отдать остыть

специализировать начинку: для этого творог смутить с половиной сахара, сливки взбить со 2-ой половиной сахара и соединить все ингредиенты желатин развести в горячей воде и размешать до полного растворения, равномерно (по одной ложке) добавить к творогу и перемешать приобретенную массу выслать в холодильник на 10-15 минут,

по прошествии сих пор, достать начинку и мерно распланировать по цельной поверхности коржика,клубнику промыть, удалить хвостики и разрезать пополам, у вишни удалить косточки, разложить вишни и клубнику по цельной поверхности пирога, поставить в холодильник до полного застывания достать, разрезать на порционные ломти подать со взбитыми сливками, посыпать сладкой пудрой (по сезону клубнику и вишню можнож заменить абрикосами, темной смородиной, бананами, ананасами и др.) Приятного аппетита!!!