[показать]

Ингредиенты для "Пирожные "Нежный поцелуй"":

• Мука— 1 стак.
• Яйцо куриное— 3 шт
• Сахар— 2 стак.
• Сметана— 10 ст. л.
• Кофе натуральный(растворимый) — 2 ч. л.
• Ванилин— 1 пакет.
• Разрыхлитель теста(б/горки) — 1 ч. л.
• Масло сливочное— 50 г
• Сироп сахарный(вишнёвый) — 1 ст. л.
• Стружка кокосовая(белая) — 30 г
• Шоколад черный— 30 г

Рецепт "Пирожные "Нежный поцелуй"":

[показать]

Взбить желтки с 1/2 стакана сахара в густую пену, добавить кофе, ванилин, 8 ст.л. сметаны, перемешать.

[показать]

Всыпать муку, разрыхлитель, взбить. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

[показать]

Из готового бисквита стаканом сделать кружочки.

[показать]

Для крема и безе: белки взбить в густую пену.

[показать]

Затем постепенно подсыпать стакан сахара, не переставая взбивать. В отдельную посуду отложить немного крема, добавить вишнёвый сироп, осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Шоколад натереть на мелкой тёрке.

[показать]

Смешать с остальной частью белкового крема, осторожно перемешать ложкой.

[показать]

На противень, застеленный промасленной бумагой, выдавить из кондитерского мешка куполочки из крема с шоколадной крошкой.

[показать]

Поставить в разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при температуре 180 градусов.

[показать]

Пока пекутся безешки, приготовим кофейную глазурь: растопить масло, 2 ст.л.сметаны, кофе и 1/2 стакана сахара, поварить минут 10. Слегка остудить.

[показать]

Бисквитные кружочки соединить белковым кремом, смешанным с вишнёвым сиропом.

[показать]

Обмазать бока и верх кофейной глазурью.

[показать]

Сверху прижать готовые куполочки из безе, облить глазурью, и обсыпать пирожные кокосовой стружкой.

[показать]

Вот такие симпатулечки-красотулечки у меня получились.

[показать]

Ароматные, нежные, словно первый поцелуй!!!!! Угощайтесь мои дорогие! Приятного аппетита!!!

[показать]

Вот разрезик безе с шоколадной крошкой, рассыпчатого, хрустящего и нежно тающего во рту!!!