Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
[показать]
Очень эффектный и, в то же время, очень простой в приготовлении тортик.
Изюминкой этого произведения искусства является ... томатная паста !
- Мука — 600 г
- Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо — 2 шт
- Томатная паста — 6 ст. л.
- Творог — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана(30%) — 200 г
- Молоко сгущенное — 10 ст. л.
- Шоколад — 100 г
Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем. Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут.
Разделить тесто минимум на 5 равных частей (у меня получилось 7).
Раскатать тонко каждую часть, я делала круглой формы, лучше раскатывать сразу на пекарской бумаге.
Выпекать при 200*С минут 5.
Крем: творог взбить блендером вместе со сметаной, сгущенным молоком и маслом сливочным (мягким).
Поставить в холод, дать остыть.
Остывшие коржи промазать кремом. Дать пропитаться при комнатной температуре.
Форма может быть прямоугольная или округлая, это на ваше усмотрение.
Украшать крошкой, сделанной из коржей.
Приятного аппетита !