КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ
08-11-2016 00:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
[показать]
Из кефирного теста с сыром Вы можете приготовить сырные лепёшки, сосиски и котлеты в тесте; вкусные, пушистые жареные пирожки с разными начинками. С творогом солёным (с зеленью) и сладким (с изюмом), с ливером, мясом, повидлом.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан;
- Твёрдый сыр тёртый – 1 стакан;
- Мука – 2 стакана;
- Соль – пол чайной ложки;
- Сода – 2/3 чайной ложки;
- Сахар – 1 чайная ложка.
Муку просеять, натереть сыр и смешать их.
Кефир смешать с сахаром, солью и содой.
В сухие ингредиенты влить кефирную смесь, замесить тесто.
Начинаем формировать пирожки на поверхности, присыпанной мукой.
Советы:
Если натереть сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Если будете делать пирожки с начинкой, подбирайте так, чтобы начинка не была влажной, иначе в сочетании с кефирным тестом получится эффект непропеченности.
Если натереть сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Если будете делать пирожки с начинкой, подбирайте так, чтобы начинка не была влажной, иначе в сочетании с кефирным тестом получится эффект непропеченности.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ | viorica75 - Дневник viorica75 |
Лента друзей viorica75
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»