Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Печенье очень вкусное и нежное, попробуйте. Особенно оно нравится детям, да и взрослые не откажутся.
Тесто:
125 г мягкого слив. масла (у меня маргарин)
175 г сахара
3 яйца
щепотка соли
250 мл молока
1 ст. л. яичного ликёра
500 г муки
1 п. разрыхлителя
Глазурь сахарная:
250 г сахарной пудры
3-4 ст. л. воды
1 ст. л. яичного ликёра (я добавила лимонный сок, так как делала для детей)
Масло, сахар, соль - взбить в пышную массу.
По одному вбить яйца, взбивая каждое по 30 секунд.
Добавить ликёр, перемешать.
Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем, попеременно с молоком, начиная и заканчивая мукой – хорошо перемешать.
Тесто выкладывать столовой ложкой горкой на противень и выпекать при t-200°C, 15 минут.
Плоскую сторону остывшего печенья смазать глазурью, для приготовления которой, смешать все указанные продукты до получения однородной пасты но, не жидкой.
Оставить печенье стоять на столе при комнатной температуре, чтобы глазурь подсохла.
* у меня вышло 16 больших штук (около 10 см в диаметре)
Совет: чтобы печенье получилось ровным и одинаковым, можно на пергам. бумаге (у меня ушло две штуки) карандашом, сильно нажимая, нарисовать окружности диаметром около 10 см (можно и меньше это по желанию, я хотела, чтобы получились такими же, как у нас их продают в кафе), перевернуть её обратной стороной на противень (это делается для того, чтобы на печенье не остался след от карандаша) и затем на трафарет выкладывать горкой тесто