ТЕРТЫЙ ПИРОГ "ВЕСНА"
08-11-2016 00:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом тертого пирога "Весна". Особенность этого пирога в том, что в нем прослойка не только из повидла или варенья, но еще и слой из взбитых белков, что делает пирог нежным и еще более вкусным.
Ингредиенты:
Сливочное масло 100 гр
Мука 2 ст
Яйца 2 шт
Сметана 2 ст. л
Сахар 1/3 стакана + 1/2 стакана
Сода 0,5 ч.л .
Уксус 1 ч.л.
Приготовление:
Прежде чем начать готовить тесто необходимо разделить яйца на желтки и белки. Белки ставим в холодильник, чтобы потом легче их взбить.
Теперь готовим тесто. Для этого сечем ножом сливочное масло вместе с мукой.
[показать]
Добавляем 2 желтка
[показать]
и 2 ст.л. сметаны.
[показать]
Гасим соду уксусом, после высыпаем 1/3 стакана сахара.
[показать]
Замешиваем крутое тесто.
[показать]
Делим тесто на две разные части – 1/3 + 2/3. Оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Большую часть раскатываем в кружок и помещаем в смазанную маслом форму для запекания.
[показать]
На тесто выкладываем варенье или повидло.
[показать]
Затем слой из взбитых в пену 2 белков и 1/2 стакана сахара.
[показать]
Сверху накрываем оставшейся меньшей частью теста, натертого на терке.
[показать]
Выпекаем на среднем огне 40-50 минут. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов. Можно подавать к чаю.
[показать]
Теперь готовим тесто. Для этого сечем ножом сливочное масло вместе с мукой.
[показать]Добавляем 2 желтка
[показать]и 2 ст.л. сметаны.
[показать]Гасим соду уксусом, после высыпаем 1/3 стакана сахара.
[показать]Замешиваем крутое тесто.
[показать]Делим тесто на две разные части – 1/3 + 2/3. Оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Большую часть раскатываем в кружок и помещаем в смазанную маслом форму для запекания.
[показать]На тесто выкладываем варенье или повидло.
[показать]Затем слой из взбитых в пену 2 белков и 1/2 стакана сахара.
[показать]Сверху накрываем оставшейся меньшей частью теста, натертого на терке.
[показать]Выпекаем на среднем огне 40-50 минут. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов. Можно подавать к чаю.
[показать]
http://vpuzo.ru/vypechka/pirogi/20359-tertyy-pirog-vesna.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТЕРТЫЙ ПИРОГ "ВЕСНА" | viorica75 - Дневник viorica75 |
Лента друзей viorica75
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»