• Авторизация
Дневник viorica75 Лента друзей - Дневник - Полная версия


КЕКСЫ НА ПАРУ "ПУФФФ" 07-11-2016 22:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

  [показать] 

Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.
Количество порций: 5
Ингредиенты для "Кексы на пару "Пуффф"":
  • Сахар— 150 г
  • Мука пшеничная— 150 г
  • Яйцо— 1 шт
  • Разрыхлитель теста— 1.5 ч. л.
  • Молоко кокосовое— 100 мл
  • Ванилин(щепотка) — 1
  • Какао-порошок— 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт
Основная программа: На пару (25 минут)
Дополнительная программа: Варить
 
Рецепт "Кексы на пару "Пуффф"":
[показать] В чашу мультиварки наливаю 400 мл воды.

[показать] Затем помещаю чашу для готовки на пару (если вода чуть будет заполнять чашу, ничего страшного). Мультиварку включаю на программу "Варить", пока не закипит вода.

[показать] В это время готовлю тесто для кексов. Яйца хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.

[показать] Добавляю кокосовое молоко, ванилин, массу еще немного взбиваю.

[показать] Муку просеиваю с разрыхлителем

[показать] И добавляю к яичной массе, аккуратно перемешиваю ложкой.

[показать] Тесто делю на 2 равные части, в одну добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю.

[показать] Теперь подготавливаю формы для готовки кексов. Бумажные стаканчики для кексов необходимо вложить в силиконовые формы для выпечки - так и форма будет держаться, и кипящая вода не размочит стаканчики.

[показать] С помощью чайной ложки выкладываю попеременно белое и коричневое тесто.

[показать] Когда вода в мультиварке закипит, выкладываю формы с тестом в чашу для готовки на пару. Кексы готовлю при закрытой крышке на программе "На пару".

[показать] Вот такие получаются интересные кексы! Приятного Вам аппетита!
 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КЕКСЫ НА ПАРУ "ПУФФФ" | viorica75 - Дневник viorica75 | Лента друзей viorica75 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»