Для тех, кто любит сыр в любом виде, замечательные по простоте и скорости приготовления рецепты с сыром Бри.
Brie/Бри — это целая семья сыров из коровьего молока, мягкой текстуры, в оболочке с белой «благородной» плесенью, которая происходит из французской провинции Brie.
Принято считать, что это один из самых древних и самый знаменитый французский сыр.
Конечно, сегодня в магазинах Бри не от французских производителей, но, думаю, это не сильно повлияет на вкус предложенных блюд.
Их можно успеть приготовить на завтрак или подать к праздничному столу.
Первый замечательный рецепт пирога я нашла в кулинарном блоге http://iledebeaute.ru/author/dina_dink@.
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 1 упаковка сыра Бри;
- 8-10 помидоров "черри";
- желток 1 яйца;
- масло для смазки формы.
Слоеное тесто разрезать на 2 квадрата, немного раскатать каждый. В центр первого квадрата теста положить круг сыра "Бри" из упаковки, вокруг разложить помидоры "Черри", предварительно наколов их вилкой. Закрыть сверху вторым квадратом теста, слегка прижав. Сверху смазать взбитым желтком и поставить в горячую духовку на 20 минут.
Второй - горячие бутерброды с сыром бри и виноградом предложен на сайтеа http://eda.ru/avtory/650838?from=recipe_page
Смажьте хлеб маслом. Положите сыр на смазанную маслом сторону одного куска хлеба и разместите на нем виноградины, разрезанные пополам. Накройте сверху вторым куском хлеба. Обычная конвекционная духовка: разместите бутерброды под грилем, держите там до готовности. Есть сразу.
А если готовить совсем лень, то спасут канапе из винограда и сыра Бри.
Приятного аппетита!
