Сладкая морковно-яблочная колбаска

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления сладкой морковно-яблочной колбасы нам понадобится морковь, сахар, сгущённое молоко, яблоко, сливочное масло, грецкие орехи, песочное печенье, корица, имбирь, мускатный орех.

[300x200]

Шаг 2

Морковь очистить и натереть на самой мелкой тёрке.

[300x200]

Шаг 3

Поместить морковь в сковороду. Добавить 1/3 сливочного масла. Тушить на маленьком огне 5 минут.

[300x200]

Шаг 4

Добавить сахар. Тушить на маленьком огне, помешивая, 15 минут.

[300x200]

Шаг 5

Пока тушится морковь, 1/2 печенья и орехов поместить в кухонный комбайн (насадка — металлический нож).

[300x200]

Шаг 6

Измельчить до образования мелкой крошки.

[300x200]

Шаг 7

Через 15 минут добавить натёртое яблоко. Тушить ещё 10-12 минут.

[300x200]

Шаг 8

Пока тушится морковь — вторую половину печенья поломать, а орехи крупно порезать.

[300x200]

Шаг 9

В готовую морковно-яблочную массу добавить остальное сливочное масло и пряности. Перемешать. Снять с огня.

[300x200]

Шаг 10

В горячую массу всыпать измельчённое печенье.

[300x200]

Шаг 11

Масса выйдет нежной и пластичной.

[300x200]

Шаг 12

Добавить поломанное печенье, орехи и сгущённое молоко.

[300x200]

Шаг 13

Перемешать.

[300x200]

Шаг 14

Выложить массу на фольгу и сформировать длинную полоску.

[300x200]

Шаг 15

Завернуть плотно в фольгу, сформировать цилиндр. Убрать в холодильник на 4 часа.

[300x200]

Шаг 16

Перед подачей снять фольгу и порезать на кусочки.