Джем из мандаринов - удивительное лакомство. Баночка мандаринового джема может стать прекрасным дополнением к любому празднику. Джем получается очень вкусным, с небольшой кислинкой. Такой джем можно использовать для выпечки, а также хорошо подать с блинчиками или свежими булочками к чаю.

Ингредиенты:
Мандарины — 500 грамм
Сахар — 1 стакан
Лимонный сок — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Приготовить мандарины и лимон. Мандарины очистить от кожуры. Разделить мандарины на дольки, если есть косточки, их нужно удалить.
Засыпать мандарины сахаром, влить лимонный сок и поставить на средний огонь. Варить до полного растворения сахара 15-20 минут, постоянно помешивая.
Затем пюрировать джем при помощи блендера, чтобы получилась однородная консистенция. Варить джем из мандаринов на медленном огне 40 минут до загустения, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Горячий джем перелить в банку и остудить.
Вкусный и ароматный джем из мандаринов готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких! 

  Источник.