Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Редис, тушенный со шпинатом
Вы пробовали жареный редис? До этого блюда я даже не знала, что его можно тушить или жарить. Оказалось, очень вкусно. Может быть необычным гарниром к мясу или как салат.
Что надо:
Масло растительное – 3 ст. ложки
Редис – 200г.
Лук репчатый – 1 луковица – 75г
Соль
Перец черный молотый
Шпинат – 140г
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Приготовление
Лук порезать тонкими полукольцами. Редис разрезать пополам.
Шпинат крупно порезать. Молодые листочки шпината можно оставить целыми.
На разогретом масле на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить лук и редис 5-7 минут, пока редис не станет мягким. Посолить и поперчить.
Добавить шпинат и готовить, помешивая, 1 минуту.
Выложить на блюдо, полить соком лимона, немного посолить и поперчить. Нам понравился редис со шпинатом в холодном виде, как салат.
Рецепт нашла на Food Network.
Приятного аппетита!