. Скоро, ну, не совсем скоро придет пора различных овощей и фруктов. А к этому периоду надо подготовиться заранее, поэтому даю Вам очень легкий рецепт закусочных огурцов. Рецепт не отнимет много времени на приготовление, тем более на ожидание. Ингредиенты: (на 1 кг свежих огурцов) - соль - 1 ч. л. - уксус - 2 ст.л. - соевый соус - 4 ст.л. - острый красный перец - 1/4 ч. л. - кунжут - по вкусу - растительное масло - 5 ст.л. - чеснок - 4 зубч. Приготовление: Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно). ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20.. Затем слить образовавшуюся жидкость. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам. Салат должен настояться мин 30 в холодильнике. Хранить его можно несколько дней. А, вот так они будут выглядеть в салате, который Вы приготовите! [504x337] Приятного аппетита! источник ovkuse.ru

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 3 - салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты
Часть 4 - Закусочные огурцы
Часть 5 - Маринованные огурцы в микроволновке
Часть 6 - Подборка рецептов консервирования салатов из огурцов.
...
Часть 47 - Набор для "Оливье".
Часть 48 - Закуска из слив с луком «по-грузински».
Часть 49 - "Ананасы" из кабачков.

Серия сообщений "огурцы":

Часть 1 - Закусочные огурцы
Часть 2 - Маринованные огурцы в микроволновке
Часть 3 - Подборка рецептов консервирования салатов из огурцов.
...
Часть 7 - Переросшие огурцы на зиму
Часть 8 - кетчуп из огурцов "Щедрое лето"
Часть 9 - Детские" маринованные огурчики.