Рецепт под названием «по сусекам», все, что осталось от выходных обедов-идёт в пищу и в будний день!
Нам понадобится:
половина цуккини,
половина упаковки грибов,
упаковка сырокопчённого окорока, нарезанного кубиками,
остатки свежей зелени укропа, зеленого лука и петрушки (русский «букет гарни», 200 мл сливок, перец
Приготовление очень простое.
Режем грибы и цуккини произвольно, кому как нравится. Кладем в сковороду вместе с окороком и обжариваем до выделения грибами жидкости. Соль лучше не класть, окорок и так соленый!
Тут же вливаем в грибную массу сливки, кладем перец и притушим до легкого загустения соуса.
Вмешиваем в соус мелко резанную зелень, снимаем сковороду с огня.
Подаем с любыми макаронными изделиями.