Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Автор рецепта : nonna4ka. А мы тут плюшками балуемся.
Это классический рецепт в качестве посыпки можно использовать мак, изюм, корицу, курагу и многое другое. В тесто можно добавить цедру одного лимона.
Ингредиенты
Мука 1кг
Масло сливочное 200г
Сахар 200г
Молоко 0,5л
Яйца 2шт
желток 1шт
дрожжи 11г
сахар для посыпки 200г
масло растительное 100 мл
Способ приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи добавить 0,5кг муки и размешать. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда масса увеличилась вдвое, нужно добавить сахар, размягченное масло, яйца и остаток муки. Замесить тесто(чтобы не прилипало к рукам) и оставить на 1 час. После того как тесто подошло, разделить его на 4 части, каждую раскатать в пласт.
Смазать пласт растительным маслом, свернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной 4 см. в каждом кусочке сделать надрез и развернуть. Смазать желтком и обильно посыпать сахаром. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать им немного постоять (минут 20) и отправить в духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=168442.0