• Авторизация
Дневник Lady-Positive Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гуляш из свинины с подливкой 21-01-2017 17:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Простое и вкусное блюдо уже почти забытой, советской классики. Иногда прекрасно вспомнить хорошо забытое старое и порадовать себя и близких незатейливым приготовлением гуляша с подливкой.

[показать]

Ингредиенты

  • Мясо свинины – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Красный перец – 1/2 ч.л.
  • Сухая аджика – 1 ч.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.

 

 

Информация

Второе блюдо
Порций – 3
Время приготовления – 50 мин
Русская кухня
 
[показать]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гуляш из свинины с подливкой: рецепт, как приготовить

Свинину нарезать мелкими брусочками. Лучше взять филе или шейную часть. 
 
 
 
 
 
 
Обжарить в растительном масле. 
 
 
 
 
 
 
К мясу добавить нарезанный лук, специи и соль. Жарить до размягчения лука. 
 
 
 
 
 
 
Через 10-15 минут добавить столовую ложку муки без горки. Хорошо размешать и обязательно поджарить мясо с мукой для удаления мучного привкуса. 
 
 
 
 
 
 
Добавить ложку томатной пасты, сахар, соль, перемешать. Поджарить все вместе 3 минуты. 
 
 
 
 
 
 
Залить кипяченой водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Добавить лавровый лист и проварить 20-30 минут под закрытой крышкой до мягкости мяса и загустения подливы. 
 
 
 
 
 
 
Гуляш с подливой готов. Для тех, кто не очень любит подливу, блюдо можно подсушить, подержав на огне длительное время, не закрывая крышкой. 
 
 
 
 
 
 
Подавать его можно с любым гарниром: рисом, картофелем, гречкой. 

 

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гуляш из свинины с подливкой | Lady-Positive - Дневник Lady-Positive | Лента друзей Lady-Positive / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»