[300x225]

Свиная шейка средней жирности 2-2,5 кг

Ченсок 2 головки

Кориандр молотый

Перец черный молотый

Карри

Перец белый молотый или смесь специй по вкусу

Соль

Чистим чеснок, режем каждый зубчик на 2 - 3 части

Источник  http://womenadvisers.in.ua

Шейку шпигуем чесноком через 2-3 см, солим, натираем смесью специй, заворачиваем плотно в фольгу (4-5 слоев) и в разогреую духовку 180-200 градусов на 2 -2,5 часа.

Подаватьв горячем или холодном виде.

Хорошо хранится :)