Пасха не за горами!
Составляем меню и не забываем добавлять новые интересные рецепты.
Сегодня я расскажу, как можно приготовить вот такие замечательные
пасхальные веночки по итальянскому рецепту.
Такая пасхальная выпечка в Италии очень популярна, ее принято дарить друг другу.
Веночки получаются вкусными и очень красивыми.
Да и украсить их можно по-разному!

 Вам понадобится:

10 г – сухих дрожжей
4 стакана – просеянной пшеничной муки
2/3 стакана – сахара
4 – яйца
350 мл – теплого молока
100 г – растопленного сливочного масла
щепотка – соли

 Как приготовить пасхальные веночки:

К дрожжам вливаем молоко (оно должно быть именно теплым, не горячим!).
Добавляем масло, яйца, сахар, соль и половину порции муки.
Вымешиваем в однородную массу.
Затем постепенно добавляем остальную муку, вымешиваем тесто –
оно должно получиться немного липким.
Перекладываем в миску, накрываем полотенцем, ставим для подъема в тепло
на 2-3 часа, за это время оно увеличится примерно в два раза.
Немного обминаем, делим на 16 порций.
Раскатываем в жгутики длиной примерно в 15 см, а шириной в 3 см.
Берем по два жгутика, скручиваем между собой, скрепляем края.
Выкладываем веночки на противень, немного смазанный маслом.
Ставим на полчаса в тепло.
Сверху немного смазываем взбитым яйцом.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку,
выпекаем до золотистости около получаса.

Скоро Пасха!