Кофейная панна-котта
03-11-2017 20:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты "Десерт "Кофе по-баварски"":
- Кофе натуральный(молотый) —2 ст. л.
- Вода—200 мл
- Молоко(не менее 3,2%) —200 мл
- Желток яичный—2 шт
- Сахар(коричневый ТМ "Мистраль") —80 г
- Желатин—1 ст. л.
- Корица(палочка) —1 шт
- Бадьян(звездочки) —2 шт
|
50 мл воды отлейте, замочите в ней желатин на 30 минут
|
 [показать] |
Добавьте в кофе молоко |
 [показать] |
Коричневый сахар отлично подходит к этому десерту, так как обладает приятным карамельным вкусом и отлично сочетается с кофе. Я использовала сахар ТМ "Мистраль" |
 [показать] |
Желтки разотрите с коричневым сахаром, и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, влейте кофейную смесь |
 [показать] |
Готовьте на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет густеть - влейте набухший желатин и хорошо размешайте |
 [показать] |
Разлейте десерт по формочкам (это могут быть креманки, красивые бокалы или кофейные чашки. Можно использовать и силиконовые формочки). |
 [показать] |
Уберите в холодильник до полного застывания желатина (2-4 часа) Иногда этот десерт украшают взбитыми сливками и тёртым шоколадом, но вкусно и без этих дополнений! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кофейная панна-котта | Поля-Оля - Дневник Поля-Оля |
Лента друзей Поля-Оля
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»