Если есть желание удивить своих гостей, попробуйте этот рецепт - приготовление фаршированных тушек кальмаров. Очень сочное и вкусное блюдо, особо понравится любителям морепродуктов!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кальмара
300 грамм шампиньонов
150 грамм сыра
6 яиц
3 веточки укропа
Черный перец
Соль

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим кальмаров: тушки тщательно очистим и промоем под водой.
Опустим их на три минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудим.
Главное, не переварить кальмары - испортим блюдо и сделаем его слишком жестким.

Готовим начинку. Жарим шампиньоны до мягкости, взбиваем слегка яйца и добав к грибам
Затем, через три минуты, добавим измельченную зелень, соль, тертый сыр и перец.

Как только начинка загустеет – она готова.
Хорошо размешаем её и начиним очищенные тушки кальмаров.

Смажем противень или сковороду маслом и запекаем кальмаров в течение 20 минут при 200 градусах.

Готовое блюдо охладим, порежем колечками и подаем на стол.