Flammkuchen (фламмкухен) - огненный пирог. Рецепт этого пирога родился когда-то в эльзасских деревнях. Это очень вкусный и сытный пирог, который выпекается на очень тонком дрожжевом тесте и получается очень хрустящим. А лук при запекании в сливках приобретает такой аромат и сладость

[605x396]

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=21519

http://anna973.blogspot.com/2009/09/blog-post_24.html