Салат французских цыган
Ингредиенты:
Сыр твёрдый — 300-400 г (Натираем на тёрке)
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г (пополам)
Ананас консервированный — 300 г (кубиками)
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г
Кальмар - по желанию
Упрощённый вариант: ананас+сыр+чеснок+майонез
Тори кунсэй
Порезать соломкой:
Окорочок куриный (копчёный) — 1 шт
Огурец (свежий; средний) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Редис (крупный) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Соус:
Лимон (для соуса) — 1 ломт.
Масло оливковое (для соуса) — 3 ст. л.
Масло кунжутное (для соуса) — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический темный - для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Французский салат
Ингредиенты
-
2 яблока
-
4 варенных яйца
-
2 свежей моркови
-
Сыр
-
Лук
-
Майонез
Приготовление
-
1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
-
2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
-
3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
-
4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
-
5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления.
Почти шуба
Слоями с майонезом: картофель - лук, редька - яблоки - свекла
Мимоза
Слоями с майонезом: консерва (сайра) - белки яичн - морковь варен - лук - картофель - желтки
Салат с майонезом: крабовые палочки + яйца + чеснок + апельсин + кукуруза
Амбассадор:
1 лук + 150г грибов => обжарить
2 картофелины (в мунде) 1 буряк вар => на крупной терке
слоями: буряк + майонез (с чесноком и молотым черным перцем)
картофель + майонез
грибы с луком
буряк + майонез
чернослив 50г кусочками
грецкий орех 4ст.л. мелко кусочками

Салат по-королевски
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кукуруза консервированная — 100 г
Укроп — по вкусу
Майонез — 100–150 г
Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
САЛАТ "КАРУСЕЛЬ"
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица
- 0,5 банки кукурузы
- 200-250гр. корейской моркови
- 150-200гр ветчины
- 1 пакетик сухариков
Приготовить корейскую морковь, лук измельчить,ошпарить кипятком,добавить ветчину порезанную кубиками, кукурузу,перед подачей заправить сметаной и добавить сухарики.
Салат с курицей и ананасом
Ингредиенты:
-
Куриное мясо - 400 гр
-
Сыр твердый - 200 гр
-
Чеснок - 4 зубчика
-
Ананасы консервированные - 1 баночка
-
Огурцы свежие - 2 -3шт
-
Сметана - 100 гр.
-
Майонез домашний -100гр.
-
Кукуруза -1баночка
-
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Сыр натереть на терке.
Огурцы нарезать длинной соломкой.
Куриное мясо отварить в подсоленном бульоне с лавровым листом и луком, охладить, нарезать небольшими квадратиками.
Ананасы залить кипятком на пару минут,чтобы убрать лишнюю сладость ,слить воду, охладить и порезать такими же кубиками,как филе.
Дольки чеснока выдавить через чесночницу и смешать со сметаной и майонезом.
С кукурузы слить жидкость.
Все ингредиенты переложить в салатницу, поперчить по вкусу. Заправить салат соусом из сметаны и майонеза с чесноком,перемешать,если нужно,добавить соли.
Украсить салат веточками петрушки
Праздничный салат:
Ингредиенты
Кальмар (тушка) — 300 г
Филе куриное — 300 г
Огурец (свежий) — 2 шт
Маслины — 1 бан.
Икра красная — 2 ст. л.
Майонез — 150 г
Вино белое — 100 мл
Вода — 100 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Рецепт
Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками.
Вино смешать с водой, довести до кипения. Выключить. Выложить туда очищенные тушки кальмара. Держать пару минут. Достать, охладить и нарезать кубиками. Кальмар получается очень мягкий.
Огурец нарезать кубиками.
Приготовить соус для заправки. В майонез выдавить чеснок, добавить лимонный сок и ложку красной икры. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить икринки.
Теперь в креманки выкладываем салат слоями. Курочка + соус, кальмар + соус, огурец + соус. Сверху выкладываем нарезанные маслины. Украшаем икрой и зеленью петрушки. Очень вкусно и празднично!!!
Гранатовый браслет
Ингредиенты
Свекла — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картошка — 4 шт
Морковь — 2 шт
Яйца — 2 шт
Курица (или филе куриное) — 200 г
Гранат — 1 шт
Грецкие орехи — 0,5 стак.
Майонез — 1 упак.
Рецепт
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. После остудить и потереть на крупную терку в отдельные тарелки.
Курицу или филе отварить и порезать кубиками.
Лук резать мелко и замариновать(соль , сахар, уксус, перец черный молотый).
На середину блюда поставить стакан, для того чтобы салат был похож на браслет.
Выкладываем вокруг стакана слоями:
1 ) картошка-майонез;
2 ) половина свеклы-майонез;
3 ) морковь-майонез;
4 ) грецкие орехи;
5 ) половина филе-майонез;
6 ) лук маринованный;
7 ) яйца-майонез;
8 ) половина филе-майонез;
9 ) половина свеклы-майонез.
Вынуть стакан и салатик промазать майонезом.
После всю поверхность украсить зернами граната.
Приятного аппетита!
Салат с курицей
Вам потребуется:
* Окорочка - 2 шт
* Шампиньоны - 400 г (я беру свежие)
* Лук - 1 шт
* Яйца - 3 шт
* Сыр - 150 г
* Майонез (или сметана)
Приготовление:
1. Отвариваем окорочка
2. Обжариваем грибы с луком на растительном масле
3. Сварить яйца
4. Отделяем мясо от костей, режим и перемешиваем с майонезом (сметаной). Выкладываем первый слой.
5. Вторым слоем выкладываем шампиньоны с луком. Сверху смазываем майонезом (сметаной)
6. Трем яйца на крупной терке, выкладываем третьим слоем, смазываем майонезом (сметаной)
7. Посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром.
Салат "Гранатовый Остров" (по грузински)
Ингредиенты:
1 средний баклажан
2 болгарский перца разных цветов
1 гранат
4 зубчика чеснока
ст. ложка приправы Хмели Сунэли
2 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки уксуса
1 луковица
соль и перец по вкусу.
Приготовление
баклажаны нарезать тонкими дольками, либо кольцами, либо полукольцами. Замочить в солёной воде чтоб вытекла горечь. Пока баклажаны отмокают нарезать кольцами лук, и тонкими дольками перцы. Приготовить приправу перемешав соль, перец, выжатый чеснок, приправу хмели сунэли, масло и уксус. Баклажаны жарить в сковороде на масле до появления корочки с обеих сторон. выкладывать слоями баклажаны, перец, лук и чеснок, и так пока все ингредиенты не закончатся. По окончанию залить салат готовой приправой, помешать тщательно и поместить в контейнер. Перед подачей на стол салат можно украсить мелко шинкованной зеленью кинза