• Авторизация


Салаты 22-12-2016 11:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Салат французских цыган

Ингредиенты:

Сыр твёрдый — 300-400 г (Натираем на тёрке)

Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г (пополам)

Ананас консервированный — 300 г (кубиками)

Чеснок — 2-3 зубчика

Майонез — 150 г

Кальмар - по желанию

Упрощённый вариант: ананас+сыр+чеснок+майонез

Тори кунсэй

Порезать соломкой:
Окорочок куриный (копчёный) — 1 шт
Огурец (свежий; средний) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Редис (крупный) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Соус:
Лимон (для соуса) — 1 ломт.
Масло оливковое (для соуса) — 3 ст. л.
Масло кунжутное (для соуса) — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический темный - для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Французский салат

Ингредиенты

  • 2 яблока
  • 4 варенных яйца
  • 2 свежей моркови
  • Сыр
  • Лук
  • Майонез

Приготовление 

  • 1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
  • 2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
  • 3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
  • 4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
  • 5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.

Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления.

Почти шуба

Слоями с майонезом: картофель - лук, редька - яблоки - свекла

Мимоза

Слоями с майонезом: консерва (сайра) - белки яичн - морковь варен - лук - картофель - желтки

Салат с майонезом: крабовые палочки + яйца + чеснок + апельсин + кукуруза

Амбассадор:

1 лук + 150г грибов => обжарить

2 картофелины (в мунде) 1 буряк вар => на крупной терке

слоями: буряк + майонез (с чесноком и молотым черным перцем)

              картофель + майонез

              грибы с луком

              буряк + майонез 

              чернослив 50г кусочками

              грецкий орех 4ст.л. мелко кусочками

001144 (436x245, 89Kb)

Салат по-королевски 
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 7 шт. 
Апельсин — 1 шт. 
Яйца куриные — 4 шт. 
Чеснок — 1 зубчик 
Кукуруза консервированная — 100 г 
Укроп — по вкусу
Майонез — 100–150 г
Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 
6. Салат выложить в салатник и подать.

САЛАТ "КАРУСЕЛЬ"

Ингредиенты:

- 1 средняя луковица
- 0,5 банки кукурузы
- 200-250гр. корейской моркови
- 150-200гр ветчины
- 1 пакетик сухариков
Приготовить корейскую морковь, лук измельчить,ошпарить кипятком,добавить ветчину порезанную кубиками, кукурузу,перед подачей заправить сметаной и добавить сухарики.
Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное мясо - 400 гр
  • Сыр твердый - 200 гр
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Ананасы консервированные - 1 баночка
  • Огурцы свежие - 2 -3шт
  • Сметана - 100 гр.
  • Майонез домашний -100гр.
  • Кукуруза -1баночка
  • Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на   терке.

Огурцы нарезать длинной соломкой.

Куриное мясо отварить в подсоленном бульоне с лавровым листом и луком, охладить, нарезать небольшими квадратиками.

Ананасы залить кипятком на пару минут,чтобы убрать лишнюю сладость ,слить воду, охладить и порезать такими же   кубиками,как филе.  

Дольки чеснока выдавить через чесночницу и смешать со сметаной и майонезом.

С кукурузы слить жидкость.

Все ингредиенты переложить в салатницу,  поперчить по вкусу. Заправить салат соусом из сметаны и майонеза с чесноком,перемешать,если нужно,добавить соли.

Украсить салат веточками петрушки 

Праздничный салат:

Ингредиенты

Кальмар (тушка) — 300 г

Филе куриное — 300 г

Огурец (свежий) — 2 шт

Маслины — 1 бан.

Икра красная — 2 ст. л.

Майонез — 150 г

Вино белое — 100 мл

Вода — 100 мл

Сок лимонный — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Рецепт

      Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками.

      Вино смешать с водой, довести до кипения. Выключить. Выложить туда очищенные тушки кальмара. Держать пару минут. Достать, охладить и нарезать кубиками. Кальмар получается очень мягкий.

      Огурец нарезать кубиками.

      Приготовить соус для заправки. В майонез выдавить чеснок, добавить лимонный сок и ложку красной икры. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить икринки.

      Теперь в креманки выкладываем салат слоями. Курочка + соус, кальмар + соус, огурец + соус. Сверху выкладываем нарезанные маслины. Украшаем икрой и зеленью петрушки. Очень вкусно и празднично!!!

Гранатовый браслет

Ингредиенты 

Свекла — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Картошка — 4 шт

Морковь — 2 шт

Яйца — 2 шт

Курица (или филе куриное) — 200 г

Гранат — 1 шт

Грецкие орехи — 0,5 стак.

Майонез — 1 упак.

Рецепт

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. После остудить и потереть на крупную терку в отдельные тарелки.

Курицу или филе отварить и порезать кубиками.

Лук резать мелко и замариновать(соль , сахар, уксус, перец черный молотый).

На середину блюда поставить стакан, для того чтобы салат был похож на браслет.

Выкладываем вокруг стакана слоями:

1 ) картошка-майонез;

2 ) половина свеклы-майонез;

3 ) морковь-майонез;

4 ) грецкие орехи;

5 ) половина филе-майонез;

6 ) лук маринованный;

7 ) яйца-майонез;

8 ) половина филе-майонез;

9 ) половина свеклы-майонез.

Вынуть стакан и салатик промазать майонезом.

После всю поверхность украсить зернами граната.

Приятного аппетита!

Салат с курицей

Вам потребуется:

* Окорочка - 2 шт

* Шампиньоны - 400 г (я беру свежие)

* Лук - 1 шт

* Яйца - 3 шт

* Сыр - 150 г

* Майонез (или сметана)

Приготовление:

1. Отвариваем окорочка

2. Обжариваем грибы с луком на растительном масле

3. Сварить яйца

4. Отделяем мясо от костей, режим и перемешиваем с майонезом (сметаной). Выкладываем первый слой.

5. Вторым слоем выкладываем шампиньоны с луком. Сверху смазываем майонезом (сметаной)

6. Трем яйца на крупной терке, выкладываем третьим слоем, смазываем майонезом (сметаной)

7. Посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром.

Салат "Гранатовый Остров" (по грузински) 
Ингредиенты: 
1 средний баклажан 
2 болгарский перца разных цветов 
1 гранат 
4 зубчика чеснока 
ст. ложка приправы Хмели Сунэли 
2 ст. ложки оливкового масла 
3 ст. ложки уксуса 
1 луковица 
соль и перец по вкусу. 
Приготовление
баклажаны нарезать тонкими дольками, либо кольцами, либо полукольцами. Замочить в солёной воде чтоб вытекла горечь. Пока баклажаны отмокают нарезать кольцами лук, и тонкими дольками перцы. Приготовить приправу перемешав соль, перец, выжатый чеснок, приправу хмели сунэли, масло и уксус. Баклажаны жарить в сковороде на масле до появления корочки с обеих сторон. выкладывать слоями баклажаны, перец, лук и чеснок, и так пока все ингредиенты не закончатся. По окончанию залить салат готовой приправой, помешать тщательно и поместить в контейнер. Перед подачей на стол салат можно украсить мелко шинкованной зеленью кинза
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салаты | Поля-Оля - Дневник Поля-Оля | Лента друзей Поля-Оля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»