Рецепт:
огурцы - 2кг
сахар - 1ст
соль - 2 ст.ложки
кетчуп "Чили" - 300г
чеснок, хрен, укроп - по вкусу
На дно стерилизованных банок положить укроп, чеснок, хрен. Порезанные вдоль огурцы (на 4-8 частей), плотно уложить в банки. Залить кипятком, выдержать 20 минут. Воду слить. Залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть, укутать, оставить остывать на сутки.
Маринад:
1л воды + 1 ст. сахара + 2 ст. л. соли + кетчуп, после закипания добавить 1 ст. 9% уксуса, закипятить и залить в банки.