8 октября почитается память преподобного Сергия Радонежского, которого считают величайшим сподвижником Русской земли. Получив при рождении имя Варфоломей, этот святой родился в семье боярина недалеко от Ростова. После смерти своих родителей он отправился служить Богу в Хотьковско-Покровский монастырь, в котором ранее находился и его брат Стефан. Там он пробыл недолго, поскольку стал стремиться к уединению и вместе со Стефаном основал на берегу реки Кончуры пустынь. Стефан не выдержал аскетического образа жизни и, отправившись в Московский Богоявленский монастырь, стал там игуменом. Сам же Варфоломей в 23 года принимает постриг и получает имя Сергий. Скоро к нему начинают приходить иноки, из-за чего создаётся обитель, преобразованная впоследствии с Троице-Сергиеву лавру. Её игуменом стал Сергий, который прославился своим миролюбием и смирением. Своей братии он наказал не брать подаяний, а питаться только плодами своего труда. Несколько позже Сергий основал еще несколько монастырей в России. В своей жизни он совершил большое количество чудес, оставшихся в истории. Например, Сергий однажды воскресил умершего ребенка, а после этого к нему часто стали приходить за исцелением и помощью. Кроме того, известно, что именно Сергий смог помирить враждующих между собой князей, которые признали главенство князя Дмитрия Иоанновича, объединившись и выиграв Куликовскую битву. Московский князь, отправляясь на войну, приехал к Сергию и получил от него благословение с предсказанием победы.
Сергия Радонежского в народе называли Капустником и Хранителем кур. Капусту солят обычно с приходом первых заморозков, раньше нельзя - закиснет в тепле. "Секи капусту - не жди Покрова", "Языком капусту не шинкуют. Вилки с ведро - секи серебро, сечкой мельчи, в кадку топчи".
Способ привлечения денег с помощью капусты.
Чтобы деньги завелись,
Ты возьми капустный лист.
Повари его немножко,
Высуши и толки ложкой.
Воду вылей у межи,
Плюнь три раза и скажи:
Разрешаю появиться
Деньгам, чтоб не подавиться!
Или просто рубите капусту и проговариваете:
«Рубись, рубись, капуста, пусть денег будет густо!»
****
Издревле на Руси было принято отдавать под защиту святых всех более или менее важных в хозяйстве животных. Возможно, для курицы, которая считалась священной птицей, и был выбран такой известный и почитаемый святой. Крестьяне верили, что через курицу Бог говорит с людьми, а яйца, которые она несёт православные разбивают на Пасху, символизируют возрождение, обновление и плодовитость. Само же яйцо представляется как начало всех начал. Но курица почиталась не только как священная птица: без неё в древности не обходился ни один стол. Подавалась она в супах, рассоле и жаренной на рожнах (вертелах). Щи с курицей назывались богатыми. А в зажиточных домах на обеды подавались куриные пупки и шейки, печень и сердце. Сергей-курятник: кур бьют на продажу. На Сергия было принято готовить кур к предстоящей продаже, чтобы не только заработать денег, но и избавиться от лишних едоков на зимнее время.
Народные приметы на 8 октября
- Первый снег выпал 8 октября – зима наступит 21 ноября на Михайлов день.
- Первый снег – сухой, значит, лето следующего года будет теплым и не слишком жарким.
- Если на Сергия хорошая погода – такой она будет еще в течение трех недель.
- Каким будет 8 октября – таким будет и 8 апреля следующего года.
- Березовые листья еще не опали – примета, что снег выпадет нескоро.
- Дует южный ветер 8 октября – зима будет теплой, западный – снежной, северный – холодной.
- Первый снег 8 октября идет бураном - зима придет нескоро, и подобные погоды будут возникать периодически.
- Первый снег на сухую землю пластом ложится – примета, что следующий год будет урожайным.
Всё чаще утром иней белый
Искрит под писки снегирей
И спешно брались все за дело -
Солить капусту поскорей.
Семьёй всей квасили капусту:
Ребятки чистили морковь,
А старики соломкой узкой
Её строгали вновь и вновь.
Отец и мать рубили дружно
Капусту мелко под засол
И замешав со всем, что нужно,
Под гнёт сажали на рассол.
Кур на продажу забивали
И стол, конечно, уж таков, -
Что был без курника едва ли
Да без капустных пирогов.
Накроет землю первым снегом,
Так нынче в том уверен будь,
Что в шесть недель весёлым бегом
Проложит тройка санный путь.
Валерий Костюк