8 сентября почитается память святой мученицы Наталии, а также её мужа Андриана. Оба мученика жили в Никомидии примерно в начале IV века недалеко от побережья Мраморного моря. Сама Наталья родилась и выросла в христианской семье, но замуж вышла за язычника Андриана, который мог похвастаться богатством и состоятельностью. Вместе супруги прожили немного больше 1 года, после чего начались гонения на последователей христианской веры. Тогда в Никомидию прибыл император Максимиан, и в это время были пойманы 23 христианина, которых подвергли жесточайшим пыткам. Андриан, будучи ещё тогда язычником, поразился, с какой стойкостью люди принимали мучения. В результате он и сам поверил во Христа. Тогда язычники схватили его и отправили в темницу. Наталия сразу же поспешила навестить мужа в тюрьме. Там же в скором времени Андриана подвергли различным мучениям, и всё это время рядом с ним находилась Наталия, также заслужившая мученический венец.
В народе 8 сентября называли Овсяницей, поскольку подходило время для сбора овса. Первый сноп по традиции 8 сентября всегда несли в избу и ставили под образа – в красный угол. Работники и хозяин садились за стол, а хозяйке полагалось угостить их специальным блюдом ДЕЖЕНЕМ - овсяным толокном, которое было замешано на воде или молоке, приправлено ягодами. Также 8 сентября пекли блины. Все кушанья запивали брусничным или овсяным киселём. Также старались обязательно угостить лошадей, насыпая им много овса – считалось, что, согласно приметам, это поможет скотине быть крепкой и здоровой.
Народные приметы на 8 сентября
- Холодный утренник 8 сентября предвещает раннюю и холодную зиму.
- Много рябины – в соответствии с приметами, скоро будет мороз, а осенью, скорее всего, часто станут идти дожди.
- 8 сентября не опали листья берёзы и дуба – ожидай суровую зиму.
"Коль не успеет кто к Наталье
Скосить последний свой овёс,
То с ним провозится и дале
И намотается до слёз," -
Так за столом шутил крестьянин,
Уча своих своих детишек рать:
"А мы с уборкой так не тянем -
Ведь раз - не дважды убирать!"
К столу был дежень нынче подан -
Тот был овсяным толокном,
Что развели в медовых водах
Или смешали с молоком.
Блины овсяные вприкуску
С овсяным тем же киселём.
Проста крестьянская закуска -
Не то сейчас едим и пьём.
Раз листья дуба и берёзы
Не облетели до сих пор,
То жди: суровые морозы
Придут зимою из-за гор.
Валерий Костюк