В православной церкви 8 августа почитают память священномучеников Ермолая, Ермократа и Ермиппа. Как говорит Священное Писание, в IV веке в результате гонений, организованных в отношении христиан императором Максимилианом, в Никомидийской церкви при поджоге погибли 20 тысяч верующих, однако именно три вышеуказанных человека смогли спастись. После этого они долгое время скрывались на территории империи, продолжая учить вере во Христа всех желающих. Как гласит предание, однажды мимо дома, в котором жил Ермолай, проходил юноша, являвшийся язычником. Ермолай вышел ему навстречу и начал разъяснять ему ложность языческих верований. После этого юноша покаялся и стал ежедневно посещать Ермолая. Интересно, что впоследствии именно он стал известен как мученик Пантелеймон. В конце концов, Ермолай, а также его ученики Ермократ и Ермипп были разоблачены и арестованы. Им предложили отречься от веры во Христа, но они отказались сделать это. Тогда им стали угрожать мучениями, но в тот же миг произошло сильное землетрясение, в результате которого идолы упали с постаментов и разбились. Император Максимилиан, узнав об этом, вынес смертный приговор мученикам.
Как правило, 8 августа радовало хорошей погодой, а потому, крестьяне старались расправиться со всеми полевыми работами. 8 августа начинали ранний сбор яблок, но есть их еще нельзя, поскольку принято было дожидаться Яблочного Спаса. Кроме того, к 8 августа поспевал ранний картофель, из которого готовили оладьи, котлеты, винегрет, окрошку – такие блюда украшали крестьянский стол в жаркий день. Подавали 8 августа картофель говядиной и даже селедкой с сухарями.
Знахари отправлялись собирать целебные травы, поскольку, в соответствии с приметами, считается, что именно сейчас, после утренней росы, они будут обладать полезными свойствами.
Народные приметы на 8 августа
- Мухи 8 августа кусаются и становятся назойливыми – нужно ждать дождя.
- Лягушки прыгают около водоемов по берегу – примета к тому, что скоро дождь пойдет.
Спешат быстрей закончить жатву:
"Пришёл погожий Ермолай -
Так не тяни дела, как дратву,
И хлеб скорее прибирай!"
Глядишь - уж яблоки поспели
И ранний сбор идёт в запас -
Их есть пока ещё не смели:
Так ждал народ Великий Спас.
В начале был и сбор картошки.
И в это время на обед
К столу привычнее - окрошки
Да всевозможный винегрет:
Со свёклой, с зеленью, с фасолью -
Любой на вкус рецепт ищи:
Заправлен маслом, перцем, солью;
А был - с селёдкой из печи.
Для сбора трав был день приметный.
С прищуром знахарь говорил:
"Осенних марев рой несметный
Наполнил травы мощью сил.
Валерий Костюк