Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с глазурью



Всем, кто любит шоколадное в шоколаде предлагаю испечь быстрый и вкусный пирог. Готовить его не сложно, он получается очень сочным и очень шоколадным!

тесто:
яйцо куриное — 4 шт.
соль — 1 щепоть
сахар — 150 гр.
масло растительное — 100 мл.
кефир — 250 мл.
какао-порошок — 3 ст. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 пакет
мука пшеничная — 400 гр.
глазурь:
масло сливочное — 125 гр.
сахар — 150 гр.
какао-порошок — 7 ст. л.
молоко — 6 ст. л.





В глубокую ёмкость вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером чтобы яйца посветлели и увеличились в объёме.
Добавляем растительное масло, кефир, просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешаем ложкой или миксером в однородную массу.
Пергамент смажем маслом. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до t 180* С. духовке 25-30 минут.
Пока печётся пирог, приготовим глазурь. В сотейник выкладываем масло, сахар, молоко и какао. Помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь, на маленьком огне проварим 3-4 минуты.
Готовый горячий пирог нарежем острым ножом квадратиками или ромбиками как вам нравится.
Заливаем горячий пирог горячей глазурью. Можно ещё наколоть его зубочисткой, чтобы глазурь лучше проникала и лучше пропитала его. Оставляем его до полного остывания.
Остывший пирог подаём к чаю и наслаждаемся.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото