Это цитата сообщения alexsajan Оригинальное сообщение
Клубника на зиму без варки
Рецепт приготовления садовой клубники на зиму без варки. Когда на грядках поспевает долгожданная клубника, каждая хозяйка готовит любимое варенье впрок. Среди такого разнообразия рецептов сложно найти наиболее удобный и вкусный способ заготовки ягод. Все знают, что в варенье, приготовленном горячим способом, клубника уже не содержит тех полезных свойств которыми обладала изначально. Чтобы сохранить все витамины, которыми обладает клубника, ягодки нужно либо сушить, либо заморозить, либо засахарить – именно это мы и будем делать. По этому рецепту свежая клубника пюрируется вместе с сахаром и для дальнейшего хранения перекладывается в баночки. Хранится сырое варенье в холодильнике не более восьми месяцев, но столько долго ни у кого не держалось, съедалось буквально в течении первых месяцев.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг. ягод свежей клубники;
- 1,5 кг сахара.