Без заголовка
15-01-2026 15:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Любимый пирог итальянских хозяек.
Нежная текстура и богатый вкус делают
его идеальным для любого повода.
Каждый кусочек словно переносит
в солнечную Италию,
наполняя атмосферу теплом и уютом.
Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
100 г сахара
лимонная цедра
100 мл масла
100 мл молока
180 г муки
12 г разрыхлителя
Крем:
300 мл молока
1 яйцо
70 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. муки
лимонный сок
Крошка:
50 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
3 ст. л. муки
Приготовление:
Тесто:
Смешиваю миксером яйца с сахаром и
цедрой лимона до осветления массы.
Добавляю масло, молоко и замешиваю.
Тогда всыпаю муку и разрыхлитель и
замешиваю до однородности теста.
Крем:
Смешиваю в кастрюле молоко с яйцом,
сахаром, крахмалом, мукой.
Ставлю на огонь, постоянно помешиваю ложкой,
до загустения массы.
Затем добавляю лимонный сок,
перемешиваю.
Накрываю пищевой пленкой в контакт и
оставляю охлаждаться.
Крошка:
В отдельной миске смешиваю
масло с сахаром и мукой.
Хорошо перетираю руками до состояния крошки.
В форму диаметром 28 см кладу пергамент и
выливаю все тесто.
Перекладываю крем в кондитерский мешок и
рисую сеточку на тесте.
Посыпаю крошкой.
Выпекаю в разогретой духовке
до 180 градусов примерно 40 минут.
Украшаю сахарной пудрой и подаю к столу!
Приятного аппетита
|
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ТатНик59 - Дневник ТатНик59 |
Лента друзей ТатНик59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»