Песочное тесто: 

125 грамм сливочного масла

60 грамм сахарной пудры

12 грамм ванильного сахара

щепотка соли

2 яичных желтка

1/4 чайной ложки разрыхлителя

цедра половины лимона

250 грамм муки

 Крем-безе:

2 яичных белка

2 щепотки соли

190 грамм сахарной пудры

1 столовая ложка лимонного сока

и нам ещё нужно варенье по выбору...