- мука 480 гр.

- яйца 1 шт,

- соль 1 ч.л.

- сахар 2 ч.л.

- масло 2 ст.л

- сода 1 ч.л.

- кефир 1 ст. 250 мл

- масло слив. 60 гр

 

Начинка:

- картофель 500 гр

- лук зеленый 50 гр.

- кусочек масла

 

Приготовление:

1. В миске смешиваем стакан кефира, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду и муку. Оставляем его на 10 минут, а пока займёмся начинкой — у меня это картошка с луком.

2. Тесто делим на четыре части. Каждую раскатываем тоненько и смазываем растопленным сливочным маслом. Именно благодаря этому приёму пирожки получаются слоистыми. Выкладываем начинку, и смазываем взбитым желтком с 1 ч.л. молока. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 С°.

 

Приятного аппетита!