Гранатовая винодельня Rimon Made inIsraelГранатовая винодельня Rimon

21 мая  была в экскурсии на предприятии по изготовлению вин и соков и др продукции из гранат.

Семейное дело Нехемиасов из поселка Keren Ben Zimra на самом севере страны
История винодельни Rimon (с иврита «гранат» — прим.) началась с того,
что семья, живущая на севере страны, сделала пару бутылок гранатового
вина. Близким и друзьям настолько понравился напиток, что было принято
решение развиваться в этом деле дальше. И вот уже третье поколение семьи
Нехемиас с трепетом и любовью изготавливают вино из зерен красного
граната.
_

 

 

Габи Нехемиас и его сын Ави (на фото — прим.) были так вдохновлены идеей
создавать что-то уникальное, что за три года у себя в садах они вывели
специальный сорт граната, который сейчас известен своим особенно высоким
содержанием сока, мягкими танинами и богатым ароматом. Этот особый вид граната и является секретом успеха винодельни Rimon.

В своем стремлении к совершенству семейство Нехемиас обучалось у доктора
энологии Аркадия Папикяна, ведущего эксперта в виноделии в Израиле.
Теперь, благодаря полученным знаниям и собственной уникальной
разработке, Габи и Ави по праву могут гордиться продуктом, признанным во
всем мире.

 

Сейчас Rimon Winery выпускает 30 видов вина, в состав которых не входит
сахар. Ни в каком виде. Также они занимаются производством ликеров и
шампанского. Интересно, что только 30% алкогольной продукции изготавливается для местного рынка, а остальные 70 идут на экспорт.

Кроме этого у Rimon есть своя линия натуральных косметических средств.
Разнообразные крема, серумы, тоники, гели, шампуни и кондиционеры – и
все это на основе экстрактов и масел, полученных из косточек того самого
целебного граната. Их косметика, конечно, особенно хороша, поскольку
гранат известен содержанием веществ, замедляющих старение кожи, тем самым делая её эластичной и более упругой.

_

 

Rimon Winery, единственная в Израиле гранатовая винодельня, сочетает в
себе тысячелетние традиции виноделия и современные технологии
производства. Винодельня находится в мошаве (поселении) Керем Бен Зимра в
Верхней Галилее на базальтовом плато около 900 метров над уровнем моря.
Само здание винодельни изготовлено из местного камня, которое
гармонично вписывается в вечные холмы по соседству с Галилейским морем. В
каменных стенах винодельни разместилось специальное прессовое
оборудование, резервуары для брожения из нержавеющей стали и комната,
где вино выдерживается в классических бочках из французского дуба. Это
первый (и пока последний) винный завод в Израиле, который успешно производит прекрасное вино из граната без добавления сахара.

И да, гостей винодельни всегда ждут индивидуальные экскурсии и винные
дегустации. При винодельне есть лавка, где можно приобрести
понравившееся вино или косметические средства, а также ряд других
сопутствующих продуктов (джемы и шоколад), изготавливаемых на основе
граната здесь же, в Rimon Winery.

 

 

И мы там были, вино пили: Сухое, полусладкое и  креплёное.

 

а также купили и косметику. Но масло из косточек , которое очень полезное
от всего( выше указано)- Маленькая бутылочка - стоит очень дорого, в
переводе на  дол. 50  Нам на палец капнули капельку,кто под язык
распределил, а  я на лицо, под глаза.