Литературное варенье
08-08-2020 19:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Литературное варенье
ЛЮБИМОЕ ВАРЕНЬЕ В СЕМЬЕ А.А.БЛОКА ИЗ СЛИВ.
Варка варенья было любимым делом бабушки Блока, Елизаветы Григорьевны Бекетовой и, по воспоминаниям дочери Марии , «делала она это артистически и посвящала этому целые дни…"
"Взять спелую сливу, обдать кипятком, как кожица полопается, снять, вынуть косточки, опустить в холодную воду и поставит на лед на ночь. На следующее утро воду слить, выполоскать сливы в холодной воде, откинуть на решето, чтобы стекла вода. Сварить сироп по пропорции на два стакана слив, два стакана сахара и три стакана воды. Вскипятить таким образом сироп несколько раз, чтоб загустел. Затем теплым сиропом залить сливу и варить до прозрачности ягод, но не переваривая их. На само варенье в баночку обязательно нужно положить бумажный кружок, пропитанный ромом".
Комментарии (2):
Agnieszka75
09-08-2020-14:42
удалить
По моему вкусу, ВАРЕНОЕ варенье, а не 5-минутки...озабоченные витаминами.
officersha
09-08-2020-18:49
удалить
Ответ на комментарий Agnieszka75 #
Да именно вареное... в те времена 5-минутками не баловались...
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Литературное варенье | officersha - Дневник officersha |
Лента друзей officersha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»