ЧАЙ ИЗ ПЕРВЫХ ЛИСТОЧКОВ
Листочки лесной малины, ежевики, черной смородины, облепихи,
вишни, березы – мощное природное поливитаминное средство,
которое быстро вернет силы и поможет в лечении самых разных недугов.
Чёрная смородина
Первые листья черной смородины содержат очень сильные биологически активные вещества. Чай из листьев смородины – богатейший источник витаминов ранней весной, им лечат даже цингу. Особенно много в нем аскорбиновой кислоты. Листья богаты эфирными маслами и дубильными веществами. Благодаря этому чай из них оказывает дезинфицирующее действие и даже справляется с дизентерийной палочкой. Он способствует выведению из организма избытка мочевой и щавелевой кислот, поэтому считается хорошим средством при ревматизме и подагре.
Горячий чай из смородиновых листьев оказывает потогонное действие, приносит облегчение при спазматическом кашле и простуде. Его заваривают при болезнях почек и мочевого пузыря (цистите, пиелонефрите). Залейте 1 л крутого кипятка 5 ст. ложек листьев черной смородины, настаивайте 1 час, процедите и пейте по 1 стакану 4–5 раз в день при отеках, простудных заболеваниях, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при подагре и ревматизме.
Ежевика
Благодаря уникальному составу листья ежевики – отличное вяжущее, кровоостанавливающее, жаропонижающее, противовоспалительное, успокаивающее, ранозаживляющее, мочегонное и кровоочистительное средство. Готовят листья впрок так: их на некоторое время оставляют привянуть, затем разминают, cбрызгивают водой, заворачивают в чистое полотно и выдерживают в темном месте двое суток. За это время листья перебродят, приобретут приятный запах. Их нужно быстро высушить и хранить в деревянной таре. Заваривать как обычный чай, который можно пить круглый год для укрепления организма. А чай из 4 частей молодых листьев ежевики, 2 частей дикорастущей малины и 1 части лесной земляники – одно из лучших средств лечения климактерических неврозов.
Малина
Кроме множества витаминов и других полезных веществ, листья красной малины содержат специальные ферменты, усиливающие защитные силы организма. Они помогают не заболеть в периоды сезонных вирусных заболеваний. А если уж вы заболели, то чай с малиновым листом снимет жар и воспаление. Этот чай оздоравливает почки, помогает сбалансировать в организме кислотно-щелочное равновесие. Кроме того, малиновые листочки тонизируют мышцы матки и таза, оказывая при этом противовоспалительное действие.
Малиновые листья используют и для лечения конъюнктивита.
С чаем из этих листьев, собранных вместе с цветками (1 ст. ложка на
1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, процедить), делают примочки. При дисфункции яичников по 1 ст. ложке листьев малины и черной смородины заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут. Пьют по 0,5 стакана 2 раза в день между едой. Через месяц надо сделать перерыв на 2 недели. Курс лечения – до трех месяцев.
Вишня
Правила заваривания чая с вишневыми листьями
Для получения вкусного напитка можно использовать высушенное или свежее сырье. Собирают листочки в мае, берут молодые и абсолютно здоровые, моют и сушат в тени. Хранят в плотно закрытых стеклянных банках в темноте. Собирать листья можно только в экологически чистых местах (не вдоль дорог!) с деревьев, которые не обрабатывались химикатами.
Идеальный способ заготовки листьев – это пропускание их через мясорубку с последующей сушкой в тени. В результате получаются «гранулы», которые удобно заваривать. Делают это по вкусу, готовя «чистый» напиток или добавляя их в привычный черный или зеленый чай. Великолепными свойствами обладает напиток из листьев вишни на молоке.
При заваривании в чай можно добавить сушеные ягоды вишни или любого другого растения для обогащения вкуса и аромата.
Вишню начали культивировать в Средиземноморье, затем ее привезли на Кавказ и в Персию. В Европу она попала в первом веке нашей эры. Вишневые сады в России начали высаживать позже — при Юрии Долгоруком. К 5 веку вишня уже стала любимой ягодой, а кору, семена, веточки с успехом стали применять в народной медицине.
Считая вишню магическим растением, наши предки варили из коры вишни кашу для больных с добавлением семян конопли и сахара. Необходимо было, чтобы больной съел половину каши, а половину выбрасывали в реку. Каша, унесенная рекой, символизировала болезнь. Листьям раньше не уделяли должного внимания, но потом их стали использовать в качестве природного ароматизатора и полезного компонента при приготовлении маринадов, варенья, наливок.
Полезные свойства вишневых листьев
Наиболее полезными являются молодые побеги с листочками. В листьях содержится большое количество дубильных веществ, микро- и макроэлементы: натрий, бор, магний, витамины группы A и B, углеводы.
Польза чая из вишневых листьев
Понижает артериальное давление, помогает при тахикардии, гипертонии.
Обладает противовоспалительным действием.
Повышает иммунитет.
Чай из листьев вишни высокой концентрации рекомендуют при воспалении легких и бронхитах в качестве отхаркивающего средства.
Снимает отечность и воспаление суставов при наружном использовании в виде примочек и компрессов.
Обладает антиоксидантными свойствами, что позволяет предотвратить преждевременное старение организма.
Чай способствует выведению камней и песка и мочевыводящих протоков и почек, восстанавливая водно-солевой баланс.
Эфирные масла вишневого дерева хорошо тонизируют кожу, поэтому из веточек его изготавливают веники для бани.
Заготовка вишневых листьев
Когда собирать листья? Заготовку следует начинать в мае, когда листья только распустились. Летом заготовка продолжается, но следует учитывать, что листья к концу лета становятся грубыми и жесткими. Сбор ведется вручную, листья осторожно отделяют от веточки. Пожелтевшие, поеденные насекомыми, поврежденные листья брать не стоит.
После сортировки они раскладываются тонким слоем под навесом, на веранде или террасе, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Регулярно листья необходимо перетряхивать, чтобы не допустить слеживания. Уровень влажности хорошо просушенного сырья должен быть 13%, визуально это можно определить по одному признаку: листочек с хрустом ломается.
Приготовление ферментированного чая
Процесс приготовления ферментированного чая включает в себя несколько этапов.
Подвяливание
Собранные листья раскладывают в теплом помещении ровным слоем, периодически их переворачивают, чтобы они подсушились равномерно. Время завяливания составляет от 8 до 12 часов в зависимости от влажности помещения. Температура в помещении должна быть 21-24 градусов.
Разрушение клеточной структуры листа
Листья перетирают в руках или перемешивают до тех пор, пока они не начнут выделять сок и не потемнеют. Можно прокрутить листья на мясорубке для ускорения процесса.
Ферментация
Подготовленное сырье перекладывают в эмалированную, стеклянную или пластиковую посуду, сверху ставят гнет, накрывают влажной тканью и оставляют ферментироваться в помещении с температурой 22-26 градусов. Этот этап занимает около 10 часов. Аромат листьев усиливается, он наполняется приятными фруктовыми нотками.
Сушка листьев
После ферментации листья складывают на листы, ставят в духовку, сушка происходит при температуре 100 градусов и длится 50 минут.
Хранение сырья
Ферментированный чай из листьев вишни лучше хранить в стеклянных банках с закрученными крышками. Срок хранения составляет 2 года. Высушенные листья тоже не теряют своих свойств на протяжении двух лет. Хранить их лучше в картонных коробках или полотняных мешочках.
Рецепты приготовления напитков из листьев вишни
Классический чай
Можно использовать сухие и свежие листья вишни. Их необходимо залить кипятком, емкость закрыть крышкой. Через час настаивания вишневый чай можно пить. Он имеет терпкий вкус фруктов и тонкий аромат вишни. По вкусу можно добавить в чай молоко. Чай придает бодрости и устраняет усталость.
Чай для укрепления иммунитета
В холодное время года стоит приготовить чайный напиток по следующему рецепту. 2 ст. л. сухих листьев смешать с 1 ч. л. крупнолистового черного чая и сахара. Залить кипятком. После настаивания процедить через фильтр или ситечко, добавить 2 ч. л. вишневого ликера.
Отвар из листьев вишни
Для приготовления отвара из вишневых листьев нужно залить измельченные вишневые листья (2 ст. л.) стаканом кипятка. Дать покипеть на огне пять минут, дать остыть и процедить. Пить в течение дня. Рекомендуется при гепатите, камнях в почках.
Рецепты вкусного и полезного напитка
Для лечения мочекаменной болезни. На 2 столовые ложки сухого сырья стакан кипятка, кипятить 5-10 минут на медленном огне, настаивать 2 часа под крышкой, процедить и пить на протяжении дня 1-2 стакана отвара. Лечиться нужно длительно не меньше 2-3 недель.
Для лечения желтухи (гепатита). Отвар из листьев вишни готовится на молоке. На 4 столовых ложки порезанных мелко свежих вишневых листьев стакан горячего молока, кипятить средство 7-10 минут на медленном огне, оставить накрытым в тепле, а лучше – в термосе, до тех пор, пока отвар не остынет до комфортной для питься температуры. После этого его следует процедить. В течение дня больному следует за 6 приемов выпить 1,5 стакана средства. Принимать не меньше недели. Если имеется только сушеное сырье, 2 столовые ложки заваривают стаканом кипятка и пьют по трети стакана трижды в день две недели.
Для лечения заболеваний сердца, повышенного давления и отеков. На 4 столовых ложки сухих листьев 2 стакана кипятка, залить в термосе и оставить на несколько часов. Средство процедить и принимать по полстакана 2 или 3 раза в день в течение длительного времени.
Пи ранах, ссадинах, кровотечениях из носа. Используется сырье из свежих листьев. На 4 столовых ложки порезанных листиков стакан кипятка, в котором их варят в течение 5-10 минут. Полученный отвар процеживают и используют при промывании ран, а также в компрессах и тампонах. Для остановки льющейся из носа крови смоченный в вишневом отваре тампон – прекрасное средство, наиболее эффективное среди всех народных и не уступающее фармакологическим. Он укрепляет кровеносные сосуды в слизистой носа и саму слизистую.
Важно!
Тем, у кого кровотечения частые, следует взять на вооружение это средство и пройти курс лечения. Разумеется, сначала необходимо исключить серьезные патологии, симптомом которых могут быть носовые кровотечения, согласовать такое лечение со своим лечащим врачом – самолечение может обойтись слишком дорого.
Для лечения анемии, атеросклероза. Апрельские или майские листики с юными побегами (свежие или засушенные) измельчить и заварить в двух стаканах кипятка среднюю горсть сырья, проварить 2-5 минут на слабом огне, настаивать четверть часа. Пить в качестве чая один или два раза в день.
Для поднятия иммунитета. Зимой или весной, когда витаминов не хватает, и одолевают хвори, хорошо пить витаминный чай из вишневых листиков. В ошпаренный заварочный чайник положить 2 столовые ложки листьев вишни, чайную ложку заварки чая, чайную ложку сахара и залить полулитром кипятка. Через 15-20 минут чай заварился, его можно пить долго, но в день выпивать по две-три чашки, больше не стоит.
Для лечения простуды. Такой чай лучше заваривать вместе с сушеными ягодами вишни. 5-6 сухих листиков и столько же сухих ягод залить стаканом кипятка, дать настояться, добавить чайную ложку меда и пить после приема пищи.
Противопоказания чая из листьев вишни
Противопоказан людям, страдающим от болезней ЖКТ (язва желудка, гастрит, повышенная кислотность, запоры).
Вишневый чай снижает давление, поэтому гипотоникам его употреблять не рекомендуется.
Индивидуальная непереносимость растения тоже может вызвать нежелательные симптомы.
Береза
Целебный состав березовых листьев
Специально для тех, кто считает народную медицину мракобесием, сообщаю, в настоящее время ученые всех стран уверены, что препараты, созданные из растений, оказывают мягкое терапевтическое воздействие, поэтому безопасны. А сложный и многообразный химический состав комплексно эффективно влияет на все звенья патологических процессов.
Сегодня, благодаря созданию высокочувствительных приборов и методов изучения фитохимических составов, выделяются все новые биоактивные полезные элементы, поэтому медики призывают применять березовые листья как средство от множества болезней.
Чем богаты нежные листочки с точки зрения науки?
Благодаря насыщенному лекарственному составу листья березы имеют лечебные свойства широкого многообразного спектра воздействия.
Соединения фенольные (флаваноиды) – противовоспалительное, спазмолитическое, антиоксидантное, капилляроукрепляющее воздействие.
Проантоцианидины (танины) – обладают мощной антирадикальной активностью и высокими иммуномодулирующими свойствами.
Витамины Е, С, РР, А (в частности, ретиноевая кислота) – защищают клетки от болезни, старения.
Бетулин – мощное антимикробное, противогрибковое, антигельминтное, противовирусное действие. Моментально разрушает все чужеродные клетки.
Эфирные масла березы — обезболивающие, мочегонные, желчегонные, ранозаживляющие свойства.
Сахара – обмен веществ, противомикробное, антигрибковое действие.
Минералы — железо – улучшает кроветворение, кровообращение. Йод – регулирует работу щитовидной и предстательной желез. Магний – отвечает за синтез белков, иммунных телец. Марганец – образует правильный рост и развитие (особенно важен для молодого организма). Медь обусловливает хорошее тканевое клеточное дыхание, участвует в образовании пигментов.
Цинк – обмен веществ, кроветворение, деторождение.
Показания к употреблению
Основные полезные свойства, которыми ценится березовый лист: антивирусные, бактерицидные, противовоспалительные. Противопоказания ничтожны: не превышать норму потребления и аллергия. Для лечения используются отвары, настойки, водный настой, эфирные масла.
Когда применять чудодейственное средство и как?
При лечении простудных болезней, гриппа, ангины, ревматизма – ингаляции, полоскания рта, отвары, ванны общие и для ног. Баня с веником из листьев березы принесет истинное наслаждение очищения организма от любых патогенных микроорганизмов (при температуре нельзя).
От простуды, отеков при болезни печени, почек, сердца — теплый чай, отвар, разведенная спиртовая настойка с медом (обязательно с разрешения врача, если заболевание в хронической стадии и идет лечение фармацевтическими препаратами).
При заражении гельминтами, грибками, вирусами, простейшими микроорганизмами – настойки, отвары, баня.
Подагра, артроз, артрит – примочки, компрессы, ванночки, отвары, чай, настои водные.
Атеросклероз, болезни сосудов, крови, предстательной и щитовидной желез, профилактика рака – настой, чай с березовым листом.
Болезни кожи, волос, связанные с заражением микроорганизмами, вылечат растворы, лосьоны, кремы, примочки.
Общие полезные свойства:
потогонное,
жаропонижающее,
мочегонное,
противовоспалительное действие.
А также нормализация обмена веществ, особенно при ожирении.
Рецепты применения
Чтобы березовые листья раскрыли свои лечебные свойства, без вредных последствий и противопоказания, нужно правильно приготовить лекарственные препараты.
Как это сделать?
Чай из первых молодых листочков противовоспалительный
1 ст. л. измельченных листьев заварить в термосе 250мл свежего кипятка.
Через 30 минут разбавит 1:2 чая и пить перед едой за день 4 — 6 раз.
Настой без кипячения для уменьшения отеков
половину стакана измельченного листа заливать 0,5 л. воды,
убрать на ночь под крышку в темное место,
пить порциями 100 мл 5 раз в сутки.
Настой высушенных листьев для улучшения кровообращения, лечения предстательной железы
0,5 л. кипятка заливают 1 ст. л. порошка листьев березы на полчаса,
пить 5 — 6 раз за день натощак.
Применение местное наружно
Компрессы, припарки, примочки
2 ст. л. листьев с дерева заварить кипятком (250 мл),
через полчаса приложить намоченную ткань к больному участку,
закутать шерстяным шарфом.
Веники для бани
Нужно заваривать кипятком на 10 мин, разбавлять и мыться в той же воде. Замечательные лечебные свойства дарят листья березы, без противопоказаний, если дышать паром в бане. Для этого воду от заваренного веника плещут на каменку. В качестве альтернативы – ингаляции домашние – дышать над кастрюлькой.
Когда березовые листья могут причинить вред
Лечебные свойства березовых листьев не доступны, если имеются противопоказания:
при обострениях хронической болезни печени, почек,
во время беременности, лактации,
при индивидуальной чувствительности, непереносимости.
Некоторые считают полезными только березовый сок, почки, это не так: молоденькие березовые листья – это уникальные лечебные свойства, а противопоказаний их применения намного меньше, нежели почек и других растений с такой же лекарственной ценностью. Обязательно, едва проклюнутся первые зеленцы, соберите их, просушите и добавьте на хранение в свою домашнюю целебную аптечку.
Наверное, все знают о березовом соке, о березовых вениках и их использовании, а что вы знаете про березовый чай? Как его готовить, чем он полезен? Об этом мы и поговорим в нашей сегодняшней статье, и начнем, как говорится, с самого начала.
Береза в народной медицине
В народных поверьях славян и германцев березе отведена особая роль. Сегодня об этом нам напоминают березовые веточки ко дню Троицы. Очевидно, что в народной медицине береза не только широко использовалась, но и ее значение было весьма преувеличено, поэтому не стоит воспринимать березу и продукты из нее, как панацею от всех бед и напастей. Любому здравомыслящему человеку понятно, что при тяжелых заболеваниях одними травками не спасешься.
Фитотерапия является, скорее, дополнительным бонусом к методам лечения, используемым в традиционной медицине. А продукты растительного происхождения лучше применять в качестве профилактики или для лечения легких недомоганий.
Итак, что же говорят народные целители о пользе березы?
1. Березовый сок хорошо использовать при желудочных коликах.
2. Березовый деготь помогает при абсцессах, а мазь с его содержанием предотвращает растрескивание кожи и ее ороговение.
3. Чай из листьев березы и ее коры знахари рекомендуют при сахарной болезни.
4. Настой из березовых листьев благотворно влияет на нервную систему человека, снимает головную боль. Также считается, что такой настой просто незаменим при атеросклерозе и болезнях сердца, полезен людям с проблемной кожей и заболеваниями верхних дыхательных путей. Советуют его и в качестве целебного средства при желчнокаменной болезни, и при ревматических болях.
5. Березовый чай является эффективным бактерицидным и мочегонным средством.
Предлагаем вашему вниманию рецепт этого целебного напитка:
Вам понадобится 2 ч.л. измельченных листьев березы и стакан кипятка. Листья залить кипятком и настаивать в течение 4-х часов. Полученный настой процедить и принимать с добавлением меда по 1/2 стакана 4 или 5 раз в день в теплом виде.
Чай из березовых листьев, как лучшее средство борьбы с отеками
Для выведения лишней воды из организма нет ничего лучше березового чая, и объясняется это просто: на ряду с усилением образования мочи, березовый чай не раздражает почек. Поэтому из всех мочегонных средств он является самым безопасным и с успехом используется в традиционной медицине для промывания при воспалительных бактериальных заболеваниях мочевыводящей системы, связанных главным образом со спастическими явлениями.
Этот чай прописывают как врачи общей практики, так и врачи-урологи при заболеваниях, сопровождающихся отеками (почечная недостаточность, мочекаменная болезнь, сердечные заболевания).
На сегодняшний день ученые не пришли к единому мнению относительно способности чая из березовых листьев снижать в организме уровень мочевой кислоты. Однако большинство исследователей имеют мнение, что курс лечения березовым чаем все же способен снизить содержание мочекислой соли в моче.
Вот еще один рецепт березового чая, рекомендованный врачами как противоотечное, мочегонное средство:
— березовые листья в количестве двух чайных ложек с горочкой залить стаканом крутого кипятка и настоять в течение 10 минут. Правильно пить чай теплым в количестве 3-х чашек в сутки. Чай необходимо принимать вплоть до исчезновения отеков.
Побочные эффекты лечения березовым чаем
При передозировке в приеме березового чая побочных эффектов замечено не было. Что же касается употребления в пищу неразбавленного березового сока – врачи этого делать не рекомендуют. Деготь может вызвать раздражения на коже.
Облепиха
Как заварить облепиховый чай? Лучшие рецепты
Народная медицина предлагает несколько вариантов обработки облепиховых листьев:
Настои. Такой рецепт предполагает возможность использования свежей или сухой заварки. Для получения напитка необходимо 1 столовую ложку листьев залить кипятком в объеме 0,25 л. Для настаивания хорошо подойдет термос. В качестве альтернативы можно использовать теплое место. Время приготовления напитка – 60 минут. Максимальная суточная доза для взрослого человека в случае отсутствия каких-либо противопоказаний – 200 мл. Данное количество следует разделить на 3-4 приема.
Чай из облепиховых листьев. Готовится напиток из расчета 1 столовая ложка листьев на 250 миллилитров кипятка. Заваривается он на протяжении 20 минут. Перед употреблением напиток необходимо процедить, можно добавить сахар или дополнить медом. Пьют его в теплом виде до 3 раз в день.
Настойка. Необходимо водку и сухое сырье совместить в пропорции 10:1 соответственно. Срок настаивания в темном месте – минимум 14 дней. Прием препарата осуществляется по ½ чайной ложки. Можно запивать водой. Включение в состав данного напитка алкоголя определяет невозможность его применения детьми и представительницами женского пола во время беременности и кормления ребенка.
Читайте так же: Ромашковый чай: можно ли его употреблять регулярно?
Достоинства настоек
их можно готовить один раз из расчета на длительный период;
в них на протяжении длительного времени сохраняются целебные качества листьев;
серотонин отлично растворяется в спирте (лучше, чем в воде).
Отвар
Зелень необходимо залить холодно водой из расчета 2 столовые ложки на 0,5 литра. Смесь доводится до состояния кипения, томится на медленном огне 10 минут и настаивается после снятия с плиты 30 минут. Дневная доза напитка для взрослого человека — 1,5 стакана. Данный объем необходимо делить на 3-4 приема в течение суток. Отвар можно использовать наружно в качестве жидкости для полоскания полости рта. Показания для применения напитка – это простудные заболевания, стоматиты и т.д. При наружном использовании необходимым является увеличить концентрацию вещества в два раза.
Области использования листьев облепихи
Народная медицина определила целый перечень проблем, при которых применение зеленой части кустарника окажет неоценимую пользу. Рассмотрим их более подробно:
повышение иммунной защиты организма;
предотвращение и непосредственно лечение бронхитов, ангин, простуд, ОРВИ;
приведение к нормальным показателям артериального давления (борьба с гипертонией осуществляется за счет успокаивающих свойств и оказания гипотензивного влияния);
сглаживание симптоматики ишемической болезни сердца, стенокардии и прочих недугах органа;
восстановление и сохранение репродуктивных способностей организма;
улучшение здоровья сосудов (их очищение и укрепление);
оказание вяжущего действия;
помощь в борьбе с гиповитаминозом;
понижение уровня сахара в организме (в случае сахарного диабета отвары, чаи, настои из рассматриваемого куста принимается в комплексе с перечнем прописанных медикаментов);
облегчение симптоматики при обострении заболеваний суставов, например, при ревматизме, артрите, подагре и т.д. (действие проявляется в снятии болевых ощущений);
способ успокаивать судороги;
оказание на организм гепатопротекторного влияния, проявляющегося в нормализации работоспособности клеток печени после воспалительных заболеваний.
Ферментированный напиток
Зелень следует тщательно промыть, удалить излишки воды, мелко нарезать или пропустить через мясорубку / блендер. Полученную смесь необходимо поставить с темное сухое место, периодически помешивать. На процесс ферментации может уйти от 2-3 часов до 2-3 суток. Изменившийся цвет, пряный запах с легкой ноткой кислоты будет свидетельствовать, что процесс окончен. Теперь надо просушить полученную заварку. Для хранения необходимо использовать банку с плотной крышкой. Полученная заварка не должна контактировать с влагой.
Напиток, приготовленный на основе такой смеси, будет иметь выраженный вкус, цвет и аромат.Листья облепихи можно совмещать с листьями вишни, малины, яблони и других растений, плоды которых являются съедобными. Каждая часть рассматриваемого кустарника имеет свою ценность. Народная медицина рекомендует чай из ягод облепихи, джемы, муссы из ее плодов и т.д.
Рассматриваемое растение является сокровищницей полезных для человеческого организма веществ. С использованием любых частей облепихи заботиться о свое здоровье можно вкусно. Для этого необходимо любить себя и расстаться с ленью.
Облепиховый напиток с имбирем.
100 грамм облепихи перетереть, добавить две столовые ложки имбиря и залить полулитром кипятка. Чтобы придать чаю экзотический вкус и аромат, туда можно добавить звездочку аниса и палочку корицы. Питье с медом, который предотвращает метеозависимость.
Приготовьте:
150 грамм плодов, две столовые ложки меда, пол-литра кипяченой воды, одна чайная ложка заварки черного чая.
Как приготовить:
Перемойте ягоды, половину измельчите до однородного состояния, можно воспользоваться блендером или ложкой. Массу, которую получили, отправьте в заварочный чайник, добавьте заварку. После туда же отправьте, оставшиеся целые ягода. Залейте содержимое кипятком, плотно закройте чайник крышкой и укутайте полотенцем. Настаиваться чай должен не меньше пятнадцати минут. Процедите жидкость через марлю.
С корицей, имбирем
Приготовьте:
100 грамм ягод, две столовые ложки тертого имбиря, одну палочку корицы и одну звездочку бадьяна, пол-литра кипяченой воды.
Как приготовить:
Помойте ягоды и измельчите все до однородного состояния блендером или ложкой, массу отправьте в заварочный чайник, добавьте туда имбирь предварительно измельченный, бадьян и корицу. Залейте крутым кипятком, перемешайте, накройте и оставьте на пять минут.
С добавлением пряностей, апельсина и лимона
Приготовьте:
Ягоды – 100 грамм, 700 мл воды, пол-апельсина, пол-лайма, три столовых ложки тростникового сахара, одну палочку корицы, гвоздки по вкусу, и немного свежей мяты.
Как приготовить:
Ягоды тщательно моются и высыпаются в фарфоровую или стеклянную посуду. Залейте все кипятком, поставьте на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь, варите примерно пять минут. Слегка помять ягоды, добавьте порезанные лайм и апельсин, сахар, корицу и гвоздику, при желании, свежую мяту. Довести до кипения, но кипятить не надо. Настаивается примерно пять минут.
Лучше всего пить в горячем виде. Не болейте!
