Вчера католики и христиане мира, которые живут по григорианскому календарю, отпраздновали праздник Пасхи. Но, праздник проходит, а вот приготовленные к нему крашенные яйца, как правило, остаются довольно в большом количестве. 

Что же с ними делать? В нашей не церковной семье все же яйца красили на Пасху всегда (не по религиозным традициям, а потому как так делали всегда предки) и всегда этих самых праздничных отваренных и красивых яиц оставалось много после воскресного праздника. 

Посмотрите это необычный яичный салат из Грузии. Приготовить его довольно просто, ингредиенты к нему доступны и главное - этот рецепт салата вкусный и без майонеза! 

Салат с маслом вместо майонеза ароматизирован грецкими орехами, шалфеем и острой приправой. Это намного свежее и ярче, чем традиционные майонезно-яйчные салаты - плюс, это простой способ использовать корзину оставшихся пасхальных яиц. 

Сделать это блюдо невероятно легко. Просто сделать пюре из яйца с маслом, а затем перемешать это с грецким орехом, чесноком, шалфеем и соком лайма (или лимона), и аджикой. 


 

Ингредиенты

  •  5 сваренных вкрутую яйца, очищенные и охлажденные   •  4 столовые ложки сливочного масла, размягченного 
  •  1/3 чашки поджаренных грецких орехов, мелко измельченных 
  •  1 зубчик чеснока, мелко тертый 
  •  6 свежих листьев шалфея (можно использовать и сушенный) 
  •  2 чайных ложки сока лайма 
  •  2 чайных ложки острой аджики 

 

Приготовление

Мелко размять яйца с маслом; перемешать с пережаренными и измельченными грецкими орехами, чесноком, шалфеем и соком лайма. Добавить аджику. Хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной. 
Выложите яичный салат на сервировочное блюдо и охладите в холодильнике, пока он не будет готов. Салат может быть сделан заранее, не более на 1 день вперед. 

Подавайте с лапшой, чипсами по вашему выбору или с хорошим, свежим хрустящим хлебом. 




Поверьте, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовьте на радость своим близким и любимым!