Это цитата сообщения Девушка_Люся Оригинальное сообщение

Салаты. Салат из редиса по-корейски

Предлагаю простой облегченный рецепт салата. Аппетитная корейская закуска порадует вас своим вкусом. Готовится из доступных продуктов быстро и просто. Остроту салата регулируйте по своему вкусу. Салат можно разнообразить, добавив свежего огурца, кинзы, петрушки. Вариантов много, творите, экспериментируйте!!!


Ингредиенты
Редис (средний) — 7 шт
Морковь (средняя) — 1/2 шт
Лук зеленый (перо) — 1 веточка
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Соль (можно заменить соевым соусом)
Сок лимонный (или уксус) — 1/2 ч. л.


Морковь натереть на корейской терке. Редис нарезать кругляшками, а затем соломкой не очень тонко.


Нарезанные овощи выложить в чашку, добавить кориандр, красный жгучий перец, чеснок выдавить через пресс.

Немного присолить (или влить соевый соус). Растительное масло в сотейнике поставить на огонь и согреть до горячего состояния (но не кипятить), горячим маслом залить овощи и перемешать.



Добавить лимонный сок (или уксус) и мелко нарезанный зеленый лук. Готовый салат поставить в холодильник, такие салаты чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.

Приятного аппетита!!!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141780/