Железо необходимо для жизни человека:

• Оно образует гемоглобин (белок в красных кровяных клетках), связываясь с кислородом и обеспечивая им ткани для их метаболических потребностей
• Является ключевым компонентом различных белков, а также ферментов, которые катализируют реакции клеточного окисления
• Помогает регулировать рост и дифференцировку клеток
• Помогает поддерживать работу мозга, эндокринной системы, и обмен веществ
• Участвует в производстве энергии и работе иммунной системы

Читать далее