Мясной сыр-закуска из вареного мяса с овощами без термообработки.
14-12-2017 15:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
"Мясной сыр": фоторецепт приготовления!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
"Мясной сыр": фоторецепт приготовления!
Не знаю как у вас, а у меня часто образуются излишки вареного мяса. Надо же как-то приспособить эти самые излишки так, чтоб было и вкусно, и натурально, и без особых хлопот. А попробуйте мой мясной "сыр", вкусно, быстро, натурально. По сути, это паштет с сыром, но такой нежный и вкусный! Рекомендую.
Потребуется:
Мясо (вареное) — 500 г
Сыр полутвердый (или твердый, соленый) — 75 г
Масло сливочное — 100 г
Орехи кедровые (или рубленые соленые фисташки) — 50 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Бульон (или сливки) — 3 ст. л.
Как приготовить мясной сыр своими руками:
Итак, из вареного мяса крутим фарш через мелкую решетку мясорубки, можно переработать блендером.
Сыр натираем на мелкой терке
Перец нарезаем мелкими кубиками. Свежий перец вполне заменим маринованным, вместо перца можно использовать маринованный огурчик, вяленые томаты, маслины, т. е. сообразно вкусу и фантазии.
К фаршу добавляем сыр и совсем мягкое сливочное масло. Взбиваем миксером, постепенно добавляя 3 столовых ложки бульона. Когда масса станет однородной и воздушной, добавляем по вкусу соль, молотый черный перец и мускатный орех.
Всыпаем орешки и кубики свежего перца. Перемешиваем.
Выкладываем массу на лист фольги в виде поленца
Плотно заворачиваем в виде конфеты и убираем на ночь в холодильник.
Утром можно угощаться нежным мясным "сыром".
Вкусно!
автор: VeVeTa Tuk
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной сыр-закуска из вареного мяса с овощами без термообработки. | дуся1959 - Дневник дуся1959 |
Лента друзей дуся1959
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»