• 1 селёдка,
• 1 средняя свёкла,
• 1 морковка,
• 3 крупных картошки,
• 1 репчатая луковица,
• майонез или сметана,
• зелень (укроп, петрушка, лук зелёный),
• соль.
  
  
  Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4416

Как приготовить:

1. Овощи и яйца отвариваем, остужаем, очищаем.
2. Нарезаем мелкими кубиками (либо трём на крупной тёрке) отварной картофель, перемешиваем его с мелко нарубленным репчатым луком, нарезанным укропом, солим по вкусу и заправляем майонезом или сметаной.
3. Половину картофеля выкладываем на блюдо.
4. Сверху кладём слой натёртой варёной морковки, затем слой варёной свеклы, смазываем майонезом.
5. Затем выкладываем оставшийся картофель и сверху кусочки селёдки.
6. Украшаем салат «Жилетка для селёдки» зеленью.
   
   
   Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4416