• Авторизация
Дневник Марта_Ш Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-04-2021 11:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[673x448]
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Фарш мясной (куриный и т.п.) - 500 г
Картофель - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 1 зубок
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Семечки кунжутные - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

[673x448]
 
Подготовим все продукты для картофельно-мясного пирога из слоеного теста.
Фарш можно взять любой. Я в этот раз использовала готовый магазинный куриный. С говяжьим или свино-говяжьим фаршем цвет начинки будет более насыщенным, а сам пирог - более калорийным и сытным.
[673x448]

Фарш выкладываем в миску. Добавляем к фаршу яйцо, соль и перец.

[673x448]

Чеснок пропустим через пресс и добавим в миску с фаршем.
[673x448]
Картофель очистим и натрем на средней терке.
Лук репчатый нарежем четверть кольцами. ВАЖНО: лука можно класть побольше, он придаст начинке сочность. Хорошо перемешаем все ингредиенты начинки для пирога.

[673x448]
Включаем духовку на 180 градусов для предварительного разогрева.
Если у вас большой пласт слоеного теста, разрежьте его на два одинаковых пласта. Выкладываем один пласт теста на противень.

[673x448]
 
На тесто ровным слоем распределяем картофельно-мясную начинку.

[673x448]
Накрываем начинку вторым пластом теста и защипываем края пирога удобным вам способом. Яичный желток слегка взбиваем в миске с помощью вилки или венчика. Смазываем верх и бока пирога взбитым яичным

[673x448]
Посыпаем верх пирога с мясом и картофелем кунжутными семечками.
Отправляем противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

[673x449]
Картофельно-мясной пирог из слоеного теста готов. Нарезаем пирог на порционные куски и подаем к столу. Пирог хорош и в горячем, и в холодном виде.

[673x448]
ИСТОЧНИК: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141665

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Марта_Ш - Дневник Марта_Ш | Лента друзей Марта_Ш / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»