 [664x425]
Ингредиенты:
|
Капуста белокочанная - 250 г |
|
Фарш свино-говяжий - 500 г |
|
Булгур - 70 г (4,5 ст. ложки без горки) |
|
Лук репчатый - 1 шт. |
|
Яйцо - 1 шт. |
|
Сметана - 3 ст. ложки |
|
Томатная паста - 1 ст. ложка |
|
Соль - по вкусу |
|
Перец чёрный молотый - по вкусу |
|
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки |
Подготовьте все необходимые ингредиенты.Также понадобится 100 мл кипятка.Булгур отправьте в миску и залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 10 минут. [600x450]
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.Мясной фарш переложите в миску.
 [600x418]
Добавьте капусту, лук и разбухший булгур (без оставшейся воды).Также добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец.Всё хорошо перемешайте.
 [600x406]
В сковороду налейте подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые котлетки и слегка приплюсните. Выложите ленивые голубцы на сковороду.
 [600x419]
В сковороду налейте подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые котлетки и слегка приплюсните. Выложите ленивые голубцы на сковороду.
6. [600x424]
Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, 400 мл воды и пару щепоток соли.Залейте сметанно-томатным соусом ленивые голубцы с булгуром.
 [600x413]
Накройте сковороду крышкой и поставьте на сильный огонь. Как только соус закипит, убавьте огонь и тушите ленивые голубцы около 35 минут. За это время голубцы можно пару раз перевернуть, чтобы они равномерно приготовились.
Ленивые голубцы с мясным фаршем и булгуром готовы. [показать]
|
