Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Сметанный торт с черносливом

Ингредиенты:
Яйца — 3 Штуки
Сахар — 100 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Мука — 100 Грамм
Желатин — 10 Грамм
Молоко — 40 Миллилитров
Сметана — 300 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Чернослив — 200 Грамм
Сыр творожный — 250 Грамм
Шоколад тертый — 50 Грамм

Количество порций: 6-7

• Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замочите желатин в 40 мл. молока. Чернослив залейте горячей водой. Через 5 минут достаньте чернослив, нарежьте его полосками. Настой процедите и влейте к желатину. Затем нагреваем желатин на водяной бане до полного его растворения.
• Взбейте яйца с сахаром до состояния пены. Добавьте крахмал, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, переложите его в форму для выпечки. Запекайте бисквит в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Остудите прямо в форме.
• Сметану взбиваем с сахаром и творожным сыром, затем подмешиваем желатин и чернослив. Перемешиваем массу до однородности.
• Выкладываем сметанное суфле с черносливом на остывший бисквит. Разравниваем суфле, и отправляем торт в холодильник для полного застывания. Перед подачей на стол посыпаем его тертым шоколадом. Приятного аппетита!