Ингредиенты

•  Яйцо 1 шт.
• Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
• Творог жирный 250 гр.
• Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
• Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
• Молотая корица 1 ч.л.
•  Сахарная пудра для подачи
•  Масло для фритюра

Рецепт приготовления

Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску. Затем, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.