Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Огурчики в виноградных листьях на зиму

Берем всё в произвольном количестве, смотря сколько банок и каких. 

-огурец

-лист винограда( не забываем, что на долму подходят листья от синего винограда)

-чеснок

-морковь

 -перец болгарский

На 1 л. воды

-виноградного сока=300 мл,

-соли=50 г,

-сахара=50 г

Колдуем:

  Огурцы моем и обрезаем «попки». Обдаём кипятком, затем сразу охлаждаем в холодной воде. Тоже самое делаем и с листьями.

  На дно литровой банки кладём 1 порезанный крупный зубчик чеснока, пару колечек моркови и кусочек перца.

  Огурцы заворачиваем в листья как голубцы, если листья не большие, то можно взять два. Заворачиваем плотно и укладываем в банку.

  Готовим маринад. Кипятим воду, вливаем сок, добавляем соль и сахар.

  Заливаем огурцы, через 1-2 минуты сливаем и снова кипятим. Опять заливаем огурцы и опять сливаем, так надо сделать 4 раза, после 4 заливки закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

  Зимой вот вам и огурчики, вот вам и долма. Причем огурчики сохрняют свой естественный цвет 

Удачных вам заготовок!☺♥